「ポトフ」
　今日のポトフは、牛肉のかたロースの角切り肉とウインナー、じゃがいも、キャベツ、にんじんをしっかり煮込んで、ボリュームのある煮ものにしています。
　筋があって少し硬い牛肉もありましたが、しっかりよくかんで、お肉の味も味わっていました。

「さごしのしょうゆだれかけ」
　さごしに塩で下味をつけて焼いた後、料理酒、みりん、こいくちしょうゆを合わせて煮たタレをかけています。
　魚の骨がたくさんありましたが、みんな上手に取っていましたね。

今日は3年生で七輪体験をしました。
自分たちで火をおこすということを初めて経験する児童も多く、
「昔の人のくらしは大変だな。」と身をもって実感していました。
そして、お待ちかねの「お餅」を焼き、みんなで食べました。
七輪で焼いたお餅は香ばしくとてもおいしかったです。

「鶏肉のからあげ」
　鶏肉の皮つきもも肉に、しょうが汁、にんにく、塩、こしょうで下味をつけ、でん粉をまぶしてなたね油であげています。
　「やったあ〜！今日は、からあげだ〜！」と大人気の献立です。

「ごぼうサラダ（ノンエッグドレッシング）」
　ささがきにしたごぼうを煮て、塩、米酢、うすくちしょうゆで味つけし、コーンも加えて煮た後に、煮汁をきって仕上げています。ノンエッグドレッシングをかけて食べます。
　食物せんいたっぷりで、おなかの調子を整えるごぼうもしっかり食べてほしいですね。