今日の給食は、
＊コッペパン
＊カレーうどん
＊はくさいのおひたし
＊スライスチーズ
＊ブルーベリージャム
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、カレーうどんが出ました。
カレーうどんは、明治時代末頃、東京都発祥の料理であるといわれています。
当時、カレーライスが庶民の間で人気となり、客足を取り戻そうと蕎麦屋で考えたメニューだそうです。
大阪市の給食では、料理酒で下味をつけた牛肉を熱したサラダ油でいため、さらににんじん、たまねぎを入れていためて、だし、うすあげを加えて煮ます。
煮上がれば、塩、カレールウの素、こいくちしょうゆで味つけし、最後にうどん、青ねぎを加えて煮て作ります。
うどんは、小麦粉、塩、水を混ぜ合わせて練った生地を細長い麺にし、ゆでて食べます。
生地を薄く延ばし、包丁で切る作り方や生地を細長く延ばし、麺にする作り方などがあります。

今日の給食は、
＊ごはん
＊鶏肉と野菜の煮もの
＊じゃこ豆
＊かぶのゆず風味
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、じゃこ豆が出ました。
よくかんで食べることができる人気の献立です。
大豆、ちりめんじゃこ、ごまとカルシウムを多く含む食品を使っています。
今日の大豆は、北海道産のものです。
ちりめんじゃこは、いわしなどの稚魚（卵からかえって間もない魚）を塩水でさっと煮て、乾燥させたものです。
骨ごと食べることができるカルシウムが豊富な食べものです。
今日は、「食生活をふり返ろう」ということで、食生活に関するピクトグラムを紹介しました。
ピクトグラムとは、だれでもわかりやすくした絵文字のことをいいます。
食生活に関係するピクトグラムは全部で１２個あります。
その中から５つ、
１：みんなで楽しく食べよう
２：朝ごはんを食べよう
３：バランスよく食べよう
５：よくかんで食べよう
８：食べ残しをなくそう
についてふり返ってみましょうと伝えました。

今日の給食は、
＊黒糖パン
＊きのこのドリア
＊トマトスープ
＊りんご
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、きのこのドリアが出ました。
エリンギは、ヨーロッパなどで山や野に自然に生えているきのこです。
日本では、約３０年前から栽培されるようになりました。
コリコリとした歯ざわりがあわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。
今日のエリンギは、新潟県産のものです。
そこに、りんごとの組み合わせでした。
今日のりんごは、長野県産の「サンふじ」という品種です。

今日の給食は、
＊冬野菜のカレーライス
＊ブロッコリーとコーンのサラダ
＊黄桃（カット缶）
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、冬野菜のカレーライスとブロッコリーとコーンのサラダが出ました。
冬が旬（たくさんとれて、おいしい季節）の野菜には、かぶ、きくな、こまつな、だいこん、ねぎ、はくさい、ブロッコリー、ほうれんそう、れんこんなどがあります。
冬野菜には、体を温めたり、かぜをひきにくくしたりするはたらきがあります。
今日の給食の冬野菜カレーライスには、だいこん、れんこんを、ブロッコリーとコーンのサラダにはブロッコリーを使っています。
今日のれんこんは、徳島県産、ブロッコリーは、愛知県産のものです。

今日の給食は、
＊ごはん
＊いわしのしょうが煮
＊みそ汁
＊高野どうふの煮もの
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、いわしのしょうが煮が出ました。
日本で最も多く出回っているいわしは「マイワシ」です。
大きいものは２５センチメートルほどになります。
いわしには、主に体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウム、鉄などが多く含まれています。
大阪市の給食では、いわしのしょうが煮のほか、「いわしのつみれ汁」、「いわしのしょうがじょうゆかけ」、「いわしフライ」としていろいろな献立に出ます。