今日の献立は、
◆ごはん
◆豚肉の甘辛焼き
◆とうがんのみそ汁
◆金時豆の煮もの
◆牛乳　です。

とうがんのみそ汁は、とうがん、オクラ、にんじん、えのきたけ、うすあげと具沢山でした。とうがんはとオクラは、煮すぎると崩れるため、最後のほうに入れます。

今日の献立は、
◆ごはん
◆肉じゃが
◆あつあげのみそだれかけ
◆キャベツの赤じそあえ
◆牛乳　です。

【みそ】
みそは、蒸した大豆に麹と塩を加えて発酵させたものです。
麹の原料の違いで米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。
また、熟成させる期間で、赤みそ、白みそなどの違いが出てきます。
今日のあつあげのみそだれかけには、赤みそが使われていました。

18日敬老の日、吹奏楽部は敬老会で演奏しました。一曲目はオープニングにふさわしい「オブラディオブラダ」さらに昭和時代に一世風靡したフィンガー５、ピンクレディのメドレー、昭和の大歌手、美空ひばりさんや坂本九さんなどの曲を演奏しました。お客様の中には手拍子で応援したり、懐かしい曲を口ずさむ方もいらっしゃいました。

先日の給食試食会のお知らせに、訂正がございます。

誤　10月4日→正　10月6日

訂正してお詫び申し上げます。

引き続き、ご参加のお申込みをお待ちしております。

今日の献立は、
◆1/2黒糖パン
◆イタリアンスパゲッティ
◆キャベツのバジル風味サラダ
◆ぶどう（巨峰）
◆牛乳　です。

【ぶどう】
　世界のぶどうの約７０％がワインとして使われていますが、日本では、そのまま食べるものが多く生産されています。ぶどうがたくさん収穫できるのは、8月〜10月頃です。今日の給食には、「巨峰」という種類のぶどうが出ました。