献立名　・すき焼き煮
　　　　・三度豆のごまあえ
　　　　・いちご
　　　　・焼きのり
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 725kcal、たんぱく質 31.1g、脂質 20.6g

☆すき焼き煮☆
　「すき焼き」は、日本国内ではたいへん普及した肉料理の一つで、各家庭の特別な日に、家族で食卓を囲む料理として親しまれてきました。また、欧米諸国でも人気の高い日本の料理となり、1963年に坂本九さんの歌う「上を向いて歩こう」を歌詞とは全く関係ありませんが、「Sukiyaki」としてリリースされました。
　すき焼きの発祥は、江戸時代のころで、農作業の合間におなかがすくと、現在のシャベルのような「鋤(すき)」という道具の金属部分を鉄板代わりにして、肉や魚、豆腐などを焼いて食べていたことが由来となりこの名がついたようです。今でも鉄の鍋を使用することが多いのは、その名残かもしれません。また、動物の肉を食べることが禁じられていた時にも、イノシシやシカの肉などをこっそり食べていたようです。明治時代になってこれが料理として発展し、牛肉を使用することが主流となり専門店もできるようになりました。
　地方によって使用材料に違いがありますが、一般的には、薄切りの牛肉、焼き豆腐、糸こんにゃく、麩(ふ)、白菜などを使用して、砂糖としょうゆで味付けするのが基本のようです。給食では大量に調理することから、煮込み料理のようになるため、煮をつけて「すき焼き煮」としています。

　３年生が６限目に学年レクリエーションをしています。
　軽音楽部のオープニングで、３年生のレクリエーションが始まりました。
　誰の声でしょう？や「未成年の主張」などで、楽しいひと時を過ごしていました。

2月28日（水）
●１・２年生学年末テスト １日目
　１日目の今日は
　　社会・国語・保健体育(40分)
　です。
　明日２日目は
　　１年　理科・音楽・技家
２年　理科・技家・音楽　
　※ 音楽は30分　技家は40分　です
　※ テスト期間中、１・２年生の給食提供はありません。

●３年生は通常授業です
　英語ではC-NETの先生がリスニングのクイズの答えを端末で生徒が解答しています。
●本日、登校時に新しいカバンの引き換えがありました。
　新入生から変わるリュックタイプのカバンを注文した生徒は、本日代金と引き換えにカバンを手にしています。

献立名　・鱈(たら)のフライ
　　　　・ほうれん草のおひたし
　　　　・うすくず汁
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 685kcal、たんぱく質 25.2g、脂質 18.3g

☆たらのフライ☆
一般的に「タラ(鱈)」というと「マダラ(真鱈)」を示すことが多いですが、今日のフライには「スケトウダラ(介党鱈)」を使用しています。体長は70cmくらいになり、マダラよりも細身の体型をしています。太平洋北部に広く生息しており、日本海北部、北海道などが主な産地となっています。
　肉は味にくせのない白身で、フライやムニエルなどにも利用されますが、多くはかまぼこなどの練り製品の主原料となるほか、棒鱈などの乾物にも利用されます。また、卵巣は塩漬けにして「たらこ」、さらに唐辛子を加えた「明太子」の原料となり、比較的珍重された扱いになります。ちなみにマダラの卵巣については、「まこ(真子)」と呼ばれ、たらことは分けて扱われています。

　新入生保護者説明会の書類で、2月3日の標準服採寸に来れなかった方は、2月18日までに販売指定店に直接行っていただくようお願いしています。
　採寸、申し込みがまだの方がおられましたら、早急に販売店にご連絡お願いします。
なお、入学のしおり７頁に、男子標準服指定店と女子標準服指定店と表記がありますが、どちらのお店でもＡ（ブレザーとスラックス）・Ｂ（ブレザーとスカート）は取扱われています。よろしくお願いします。