【献立】
金時豆の中華おこわ　中華スープ　みかん
パン　牛乳

おこわについて
　昔は、もち米を蒸した飯を「強飯（こわいい）」といいました。それにていねい語の「お」をつけて短くし、「おこわ」になったといわれています。また、現在のうるち米を炊いた米飯は、やわらかいご飯という意味で、昔は「姫飯（ひめいい）」と呼ばれていました。
　今日は、焼き豚、金時豆、しめじの入った「金時豆の中華おこわ」です。おこわには、独特のもちもちとした触感と甘みがあります。

【献立】
もずくと豚ひき肉のジューシー　さつまいものみそ汁
焼きれんこん　ごはん　牛乳

ジューシーについて
　ジューシーには、豚肉やひじきなどを使った沖縄風炊き込みご飯（クファジューシー）とよもぎ、いもの葉、いかすみなどを使った沖縄風雑炊（ヤファラジューシー）の2種類があります。もともとは行事やお祝いごとに欠かせない料理でした。最近は家庭料理として親しまれています。

【献立】
鶏肉のチリソース焼き　焼き豚とワンタンの皮のスープ
切り干しだいこんのごま辛みづけ　ごはん　牛乳

食物繊維について
〇食物繊維の働き
　・便秘を予防し、腸の働きを整える
　・満腹感を得やすくし、肥満を予防する
　・生活習慣病を予防する
　今日の給食に使われている切り干しだいこんには、食物繊維が多く含まれています。

【献立】
まぐろのオーロラ煮　スープ　きゅうりとコーンのサラダ
パン　牛乳

＜まぐろについて＞
　まぐろには、主に体の組織を作るもとになるたんぱく質が多く含まれています。まぐろの脂質には、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸（EPA)や、脳の働きをよくするドコサヘキサエン酸（DHA)が多く含まれています。また、血合い肉には、骨や歯を丈夫にするビタミンDや、貧血を予防する鉄が多く含まれています。

１０月２３日（月）は瓜破小学校の代休日にともない、
給食の提供はありません。

各ご家庭で、お弁当のご準備をよろしくお願いいたします。