2/15 給食◆黒糖パン ◆豚肉のカレー風味焼き ◆コーンとはくさいのスープ ◆カリフラワーのレモンドレッシング ◆牛乳 です。 【レモン】 レモンは、インドが原産の果物で、日本には江戸時代に伝わり、瀬戸内海の島々を中心に栽培されるようになりました。日本では、広島県、愛媛県、和歌山県で主に生産されています。 今日の、カリフラワーのレモンドレッシングのレモンは、国産のものを使っています。 2/14 給食◆ハヤシライス ◆キャベツのバジル風味サラダ ◆洋なし(カット缶) ◆牛乳 です。 【洋なしカット缶】 なしには、日本なし、中国なし、西洋なしの3種類があります。今日の洋なしカット缶は、山形県産のラ・フランスを使っています。 2/13 給食◆おさつパン ◆わかさぎフライ ◆洋風煮 ◆きゅうりのピクルス ◆発酵乳 ◆牛乳 です。 【わかさぎフライ】 わかさぎは、ししゃもと同じキュウリウオ科の魚です。海で成長して産卵期になると川をのぼってくるものと、湖に生息するものに分かれています。 骨がやわらかく丸ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。 人間実践赤おに青おに2/9 給食◆黒糖パン ◆押麦のグラタン ◆豚肉の野菜のスープ ◆デコポン ◆牛乳 です。 【押麦】 大麦の皮を取り除いたものを加熱して、やわらかくなったものを平たくしたものが「押麦」です。大麦はそのまままでは水を吸いにくく、消化もしづらいため、押麦が開発されました。今日の「押麦のグラタン」にしようしています。 |
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