昨今、食物アレルギーの原因食物（アレルゲン）が多様化しており、学校給食においても対応が複雑化しております。
　食物アレルギーは児童の健康に関わるため、本市の学校給食においては、これまでも安全を優先して対応してまいりましたが、より安心・安全な学校給食にむけ、児童の正確な食物アレルギー情報をもとに、全市統一して対応することとしました。つきましては、添付の「令和６年度からの学校給食における食物アレルギー対応の変更に関するお知らせ」、及び「大阪市学校給食における食物アレルギー対応について」をご一読ください。

令和６年度からの学校給食における食物アレルギー対応の変更に関するお知らせ
大阪市学校給食における食物アレルギー対応について

　今後も引き続き、安心・安全な給食の実施に努めてまいりますので、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

今日の献立は、

・筑前煮
・ツナとキャベツのごまいため
・まっ茶大豆
・ごはん
・牛乳

「筑前煮」は、鶏肉を主材に、れんこん、ごぼうなどの野菜を炒め、味付けして煮含めた福岡県の郷土料理です。福岡県では「がめ煮」と呼ばれ、昔から祝い事や祭りのときによく食べられてきました。
今では、全国的に親しまれています。

本日（火曜日）、５年生対象の出前授業として、サントリーホールディングス株式会社より講師の先生がお越しくださり、「水育（みずいく）」を実施していただきました。
水や、水を育てる森の大切さについて、実験をまじえて楽しくわかりやすく教えていただき、大切な水や森を守っていくためにどのようなことができるかについて考えました。
どのクラスでもとても熱心に学び、講師の先生から「とても一生懸命勉強してくれて、いろいろな意見を聞けてわたしも勉強になりました」とほめていただきました。本日学んだことをよく覚えておいて、大切な水や森を守るために、自分でできることを考えたり実践したりしてほしいです。

本日２時間目の生活科の学習「おもちゃランド」は、１年１組と２年１組でおこないました。
講堂は寒いですが、元気いっぱい、２年生が一生懸命作ったおもちゃで、１年生と２年生が一緒に楽しみました。時間を決めて交代していきながら活動しましたが、どれも楽しいおもちゃばかりなので45分間はあっという間に過ぎてしまいました。

今日の献立は、

・ビーフシチュー
・カリフラワーとコーンのサラダ
・ミニフィッシュ
・レーズンパン
・牛乳

「ビーフシチュー」は、児童に好評な献立です。
小麦粉と綿実油でルウを作ります。

「カリフラワーとコーンのサラダ」は焼き物機で蒸したコーンとカリフラワーに砂糖、塩、米酢、薄口しょうゆ、綿実油を合わせたドレッシングをかけます。
カリフラワーは冬が旬の野菜です。