本日の給食は

豚肉と干しずいきのみそ煮・すまし汁・あげ焼きじゃが・ご飯・牛乳
です。

「ずいき」は、さといもの葉柄（葉と茎をつなぐところ）の部分を
いいます。
干しずいきは、さといもの葉柄の皮をむいて乾かしたもので「いもがら」とも呼ばれています。茎の赤い品種はアクが比較的少ないため使用する
ことが多いです。また、ずいきに比べて干しずいきには、食物繊維、
カルシウム、鉄が多く含まれています。
昔から保存食としても利用されており、煮物、汁物などに使われることが多いです。
給食では、干しずいきを十分もみ洗いした後、ぬるま湯でもどし、ゆでて煮物などに使用しています。今日は、豚肉とともに炒めてから、みそ味に煮含めました。

本日の給食は

鶏肉のバジル焼き・ウインナーと野菜のケチャップ煮・ブロッコリーの
サラダ・コッペパン・アプリコットジャム・牛乳です。

「ブロッコリー」は、アブラナ科アブラナ属の野菜です。地中海沿岸が
原産で、日本には、明治時代に伝わったといわれています。
ブロッコリーは、冷涼な気候が生育に適しています。
旬（たくさんとれておいしい時期）は、11月から３月頃です。
主な産地は、北海道で26,500ｔ、埼玉県で13,700ｔ、愛知県で13,600ｔです。
今日は、ゆでたブロッコリーをドレッシングと和えていただきました。

本日の給食は

カツ丼・はくさいの甘酢あえ・ソフト黒豆・牛乳です。

「カツ丼」は児童に大変好評な献立です。具は、玉ねぎ、にんじん、
青ネギを煮て味付けし、卵でとじます。配食時に具をご飯の上にかけ、
揚げた一口トンカツをのせます。
これに和え物と小袋入りの「ソフト黒豆」が付きます。

3年生は、社会見学で大阪くらしの今昔館へ行きました。
昔の町なみが再現されていたので、江戸時代にタイムスリップしたようでした。
昔の生活道具の展示では、今の道具との違いをたくさん見つけました。

本日の給食は

すき焼き煮・さんどまめのごまあえ・いちご・ご飯・牛乳です。

「すき焼き煮」は、児童に毎回好評な献立です。牛肉を主材に、糸こんにゃく、とうふ、旬のはくさい、白ねぎ、まいたけを使用しています。これに「さんどまめのごまあえ」と「いちご」の組み合わせです。