ありがとう、６年生。

　たてわり班では、すばらしいリーダーシップを発揮されましたね。

　みんなが心をこめてお祝いしていますよ。

　いよいよ、３月１８日（月）旅立ちの日


　

　今日の給食献立は、「さけのクリームスパゲッティ」「キャベツときゅうりのサラダ」「おさつチップス」「パン」「牛乳」でした。
　「おさつチップス」は、さつまいもを油で揚げ、粗糖で味付けをしたものが袋に入っています。ポリポリとおいしくいただきました。
　「さけのクリームスパゲッティ」は、冷凍べにざけのフレークを解凍して使用しています。スパゲッティのゆで加減は難しいですね。固めにゆでられたスパゲッティがさけとルウによくからんで、これも子どもたちにも人気でおいしくいただきました。

　今日の給食献立は、「まぐろの甘辛焼き」「豚汁」「くきわかめのつくだ煮」「ごはん」「牛乳」でした。
　「くきわかめ」とは、わかめの葉の軸の部分のことで、コリコリとした食感です。岩に固着するわかめは、葉のように水中に伸びているのが特徴です。わかめの葉の中心には主軸＝くきわかめがあり、それを中心に左右に大きく葉を伸ばし、羽状にさけています。
　くきわかめは、栄養価が高い食品で、食物繊維・ビタミンK・ナトリウムが豊富に含まれていますが、低カロリーなのはうれしいポイントです。
　「豚汁」には、ぶたにくの他に、じゃがいも・たまねぎ・だいこん・ごぼう・にんじん・みつばと、たくさんの野菜が入っています。バラエティに富んだ献立で、どれもおいしくいただきました。

　今日の給食献立は、「鶏肉とじゃがいものガーリック焼き」「ウインナーとてぼ豆のスープ」「デコポン」「パン」「牛乳」でした。
　てぼ豆(手亡豆)は、白あんを作るときに使う白いんげん豆のことです。
　手亡豆は、明治時代に北海道の十勝地方で栽培されました。通常の豆類は、成長する段階で蔓が伸びてくるので支柱にする手竹が必要でしたが、白いんげんは半蔓性だったため手竹が必要ありませんでした。「手竹がいらない豆」と呼んでいたのが、いつの間にか「手亡豆」となったようです。
　手亡豆に含まれている食物繊維は、ゴボウの約３倍もあり、ビタミンB1もイチゴやアセロラと比べると10倍近くも豊富に含まれているそうです。
　給食では乾燥された「てぼ豆」を使っています。スープに入ってよい味を出していました。

　今日の給食は、「えびのチリソースいため」「中華がゆ」「はっさく」「パン」「牛乳」でした。
　「チリソース」とは、トマトソースをベースにとうがらしや香辛料、塩、酢、砂糖などの調味料を加えて煮詰めたソースのことです。チリソースというと、南米の「チリ共和国」発祥のソースだと思うかもしれませんが、チリとは「メキシコ原産のとうがらし(チリペッパー)もことです。メキシコ先住民の「舌がしびれるほどの辛さ」を意味する「チレ」という言葉に由来します。
　「えびチリ」は、中華料理のイメージがありますが、実は日本生まれの中華料理です。四川料理の「千焼蝦仁」を元に、日本人の味覚に合うようにアレンジして作られたのがはじまりと言われています。
　「中華がゆ」もチンゲンサイが入っているので中華っぽいですね。
　今日は中華な気分でいただきました。謝謝(シエシエ　ありがとう)