３月４日（月）のおさつチップスは、初めて給食に登場する新食品でした。さつまいものスライスを油でカリッと揚げて、砂糖で甘みをつけています。何日も前から児童が新食品を楽しみにしていました。５日（火）の鶏肉のみそバターソースときな粉よもぎだんごも人気がありました。赤みそや八丁みそ、砂糖、バターでソースを作っています。よもぎは菊の仲間で、とてもよい香りがしました。春を感じるメニューでした。１番人気があったのが、８日（金）の「卒業祝い献立」でした。手巻きのりにご飯と牛肉のコチジャンいためやさけのカラフルそぼろをのせて、巻いて食べます。１年生の教室をのぞいてみると、「僕の好きなものしかない。」「今までで１番おいしい！！」「感動した！！」「来年も食べたい。」などの感想が聞かれました。主役の６年生も、「今年の卒業祝い献立はめっちゃ豪華やわ。」「今までの給食の中で１番おいしい！！」などと、大人気でした。全学年の児童がおいしく食べ、６年生の卒業を一緒にお祝いすることができました。

　本日、２月２２日から延期となっていました４年２組の学習参観・学級懇談会を行いました。２週間以上経過し、改めての実施となったにも関わらず、多くの保護者の皆様にご来校いただきました。
　４年生は、総合的な学習の時間の学習で、「１０歳のアニバーサリー〜感謝の気持ちを伝えよう〜」という学習内容でした。「忙しいのに勉強をみてくれてありがとう。」「叱ってくれてありがとう。」「家族のために働いてくれてありがとう。」「１０年間見守ってくれてありがとう。」など、たくさんのありがとうを伝えました。そして、「１０才のありがとう」を合唱したり、代表の児童が保護者の方への手紙を読んだりしました。インタビューでは、「普段こんなに感謝を伝えられたことがなかったのでうれしかった。」「みんなの成長が見れてよかった。」「もう１０年経ったんだと思った。これからの１０年もよろしくお願いします。」などの感想がありました。サプライズで、保護者の方からいただいた手紙を読み、最後に、１年間の学級の様子をビデオで振り返りました。１学級だけの学習参観でしたが、４年２組の児童全員が、自分たちの思いを一生懸命に届けようとしていることが伝わりました。また、児童一人一人が書いた手紙をご家庭で読んでいただき、これまでの１０年間を一緒に振り返っていただけたらと思います。

　ゆでた白玉だんごをお皿に盛り付け、みたらしあんときな粉をかけていよいよ試食です。盛り付けも、各班で食欲がわくようにさまざまな工夫をしていました。「おいしい！！」「少しかたくなっちゃった。」「甘さがちょうどいい。」などの感想が聞かれました。今回の調理実習で経験したことを生かして、家庭でも家族のために白玉だんごを作って、会話を楽しみながらおいしく食べてほしいです。

　みたらしあんは、少量の砂糖やしょうゆ、水を火にかけながら混ぜ、最後に水どき片栗粉を入れてとろみをつけます。弱火で常に混ぜ続けないと焦げてしまうことや水どき片栗粉とはどのようなもので、どうやってとろみをつけるのかなど、５年生の多くが初めて経験する調理法だったと思います。どの班も混ぜる人、水どき片栗粉を入れる人などと分担して、売っているみたらしだんごのようなおいしそうなあんを作ることができました。

　「白玉だんごをこねる時のかたさは耳たぶくらい！！」「ゆでる時は、白玉だんごが浮いてきて１分ぐらい待つ。」など、調理のポイントは何度も確認していましたが、やっぱり水の入れすぎでドロドロになってしまったり、早くに取り出して粉っぽさが残ってしまったりと、誰もが経験したことのある白玉だんごを作る時の難しさに直面していました。