★１０月１８日（水）の給食は、・ピリ辛丼
　　　　　　　　　　　　　　　・中華スープ
　　　　　　　　　　　　　　　・ミニフィッシュ
　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　でした。　

★ピリ辛丼★

　ピリ辛丼は豚肉とたまねぎ、にんじん、むきえだまめを使用し、砂糖、こしょう、こいくちしょうゆ、赤みそで味付けし、でんぷんでとろみをつけています。

★１０月１７日（火）の給食は、・鶏肉のたつたあげ
　　　　　　　　　　　　　　　・あつあげと野菜の煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　・おかかなっ葉
　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　でした。

★おかかなっ葉★

　綿実油を熱し、だいこん葉、かつおぶしの順にいため、みりん、こいくちしょうゆ、湯を加えて最後にいったいりごまとあわせていためました。

★10月16日（月）の給食は、・牛肉の香味焼き
　　　　　　　　　　　　　・ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ
　　　　　　　　　　　　　・はくさいのピクルス
　　　　　　　　　　　　　・コッペパン
　　　　　　　　　　　　　・アプリコットジャム
　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　でした。

★ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ★

　ほたて貝は、冷たい海でたくさんとれる貝です。貝がらは２０センチメートルほどの大きさで扇の形に似ています。日本の料理のほかにもいろいろな国の料理に使われています。給食では、大きくなった貝柱の部分を使っています。今日は、生のトマト、ベーコン、たまねぎなどがはいったスープスパゲッティでいただきました。　

★１０月１３日（金）の給食は、・さごしのみぞれかけ
　　　　　　　　　　　　　　　・みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　・牛ひじきそぼろ
　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　でした。

★牛ひじきそぼろ★

　牛ひき肉とひじきをいため、甘辛く味付けし、しそを加えて風味を増しています。しその香りには、食欲を増す働きがあります。ひじきとしそを使うことで、カルシウムや食物せんいをとることができます。ごはんの上にそえていただきました。

★１０月１２日（木）の給食は、・豚肉のカレー風味焼き
　　　　　　　　　　　　　　　・鶏肉と野菜のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　・さんどまめとコーンのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　（ノンエッグドレッシング）
　　　　　　　　　　　　　　　・パンプキンパン
　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　でした。

★ノンエッグドレッシング★

　ノンエッグドレッシングはマヨネーズのような味がしますが、卵を使っていないマヨネーズ風味の調味料です。卵アレルギーのある人も食べることができます。今日は、さんどまめとコーンのサラダにかけていただきました。

★豚肉のカレー風味焼き★

　豚肉とたまねぎをワイン、塩こしょう、カレー粉、綿実油をあわせて焼き物機で焼きました。配缶前に調理員さんが食べやすいようにほぐしてくれています。