骨付きのさばをだしこんぶを敷き、水、しょうが、砂糖、みりん、赤みそを加えた調味液で煮たさばのみそ煮です。
　はくさい、たまねぎ、青ねぎ、えのきたけを使ったすまし汁とお節料理の一つ紅白なますです。

　

　　≪こんだて≫
　　・さばのみそ煮
　　・すまし汁
　　・紅白なます
　　・ごはん
　　・牛乳

１月３０日（火）、韓国・朝鮮にふれる集いで、民族講師の姜智順ソンセンニムに来ていただきました。はじめに、韓国朝鮮の歴史や日本との関わりについて教えていただきました。そのあとは、チェギ、トゥホ、ペンイなどの韓国朝鮮の遊びを楽しく体験させていただきました。

　ほたて貝柱、マカロニ、たまねぎ、ほうれんそうを炒め、塩、こしょうで味つけし、バター、小麦粉、牛乳を加えてとろみをつけ、ミニバットに入れ、粉末チーズ、パン粉をふり、焼いたほたて貝のグラタンです。

　鶏肉、じゃがいも、だいこん、にんじん、むきえだまめを使ったスープと缶詰のパインアップルです。


　　≪こんだて≫
　　・ほたて貝のグラタン
　　・スープ
　　・パインアップル（カット缶）
　　・コッペパン
　　・ソフトマーガリン
　　・牛乳

　鶏肉、こんにゃく、れんこん、ごぼう、にんじん、さんどまめ、しいたけを使った筑前煮です。
　ツナとキャベツを使った炒め物とまっ茶大豆です。


　　≪こんだて≫
　　・筑前煮
　　・ツナとキャベツのごまいため
　　・まっ茶大豆
　　・ごはん
　　・牛乳

　韓国・朝鮮の文化に触れる集いで、韓国語での自分の氏名を書いたり、遊びを体験したりしました。
チェギチャギ(羽のようなものを蹴り上げるお正月の遊び)や、ペンイ(韓国の伝統的なコマで棒に付けた紐で回す)という遊びなどを行いました。
　今回は韓国・朝鮮の文化に触れましたが、ほかの国の文化にも触れてほしいと思います。