今日の給食は、

・チキンレバーカレーライス
・きゅうりとコーンのサラダ
・スイートポテト
・牛乳　　　　　　です。


チキンレバーカレーライスは不足しがちな鉄を補う事を目的に、鶏レバー（ペースト）を使っています。鶏レバーの臭みをおさえるために、みじん切りのしょうがを使っています。

きゅうりとコーンのサラダは、きゅうりとコーンを焼き物機で蒸し、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油を合わせたドレッシングをかけ、あえます。

今日の給食にはじめて出るスイートポテトはバター牛乳、クリーム、卵を使っていないスイートポテトです。

今日のチキンレバーカレーライスは子どもたちに大人気の献立です。スイートポテトも人気でした。


今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　調理実習を終えて、その振り返りの授業をしました。
　東淀川区の他の小学校の先生方を招いて授業研究会をかねています。

　「さらにおいしいご飯やみそ汁を調理するためにはどうすればようだろう」というめあてで学習しました。

　タブレットの使い方が上達してきましたね！発表の聞き方も良くなってきました。

　今日の学習を活かして、お家でぜひご家族にご飯やみそ汁を作ってみてほしいです！

４年生最後の学習参観日に向け、４年生はある取り組みをしています。

本番で力を発揮できるよう、全員がたくさん考え、動き、声を出しています。

今日の給食は、

・いわしのしょうがじょうゆかけ
・含め煮
・いり大豆
・ごはん
・牛乳　　　　です。


いわしのしょうがじょうゆかけは、料理酒で下味をつけた開きのいわしを焼き物機で焼き、しょうがの風味をきかせたタレをかけます。

含め煮は豚肉を主材に、じゃがいも、だいこん、にんじん、ごぼう、しめじ、青みにさんどまめを入れています。

いり大豆は、1人１袋ずつ付きます。いり大豆はたんぱく質が豊富です。節分の日は、年の数だけいり大豆を食べたりする風習があります。


今日は節分の行事献立なので、各教室に鬼が子どもたちの様子を観て周りました。子供たちはエアー豆を投げて「鬼を外、福は内」をしました。


今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の給食は、

・鶏ごぼうご飯
・みそ汁
・焼きれんこん
・ご飯
・牛乳　　　　です。


鶏ごぼうご飯はしょうが汁で下味をつけた鶏ひき肉を主材に、つきこんにゃく、ごぼう、にんじん、グリンピースを使用しています。児童生徒に大変好評な混ぜご飯です。きざみのりが1人１袋ずつつきます。

みそ汁はだしこんぶとけずりぶしでだしをとって、豚肉、とうふ、はくさい、たまねぎ、青みにだいこん葉を使用し、赤みそ白みそで味付けしています。

焼きれんこんは塩、綿実油で下味をつけた冬野菜のれんこんを焼き物機で焼きます。ホクホクしておいしく仕上がっています。れんこんには、ビタミンＣも豊富に含まれていて、その量はみかんの約1.5倍だそうです。


今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

また来週も給食楽しみにしておきましょう。