【ごはん、鶏肉のてり焼き、かぼちゃのみそ汁、なすのそぼろいため、牛乳】

鶏肉のてり焼きは、料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけた鶏肉を、焼き物機で焼いています。
かぼちゃのみそ汁は、うすあげ、かぼちゃ、たまねぎ、彩りにこまつなを使用したみそ汁です。みそ汁のみそは、合わせみそではなく、赤みそと白みそを別々で納品して使っています。今日は、甘みの出るかぼちゃとたまねぎを使っているので、赤みその割合を多くしています。（写真２、３枚目）
なすのそぼろいためは、しょうがを香りよくいため、豚ひき肉、なす、ピーマンをいため、砂糖、こいくちしょうゆで味つけしています。

９月１４日、９月１８日敬老の日に先立って行いました。
今年も熱中症対策でオンラインで行いました。
まず、校長先生から敬老の日についての話がありました。
次に、児童代表が日頃の感謝の気持ちを伝えました。
そして、地域の高齢者の方に全校児童で書いたメッセージを地域の方にお渡ししました。
最後に、地域の高齢者の方を代表して、一言ご挨拶をいただきました。
いつも、本校の児童を温かく見守っていただき、本当にありがとうございます。

【ごはん、さごしの塩焼き、含め煮、オクラのいためもの、牛乳】

さごしの塩焼きは、さごしに料理酒、塩で下味をつけ、さらにふり塩をして、焼き物機で焼いています。（写真２、３枚目）
含め煮は、豚肉、じゃがいも、つなこんにゃく、あつあげ、たまねぎ、にんじん、青みにさんどまめを使用した煮ものです。
オクラのいためものは、オクラをいため、みりん、うすくちしょうゆで味つけしています。

【コッペパン、いちごジャム、豆乳マカロニグラタン［米粉］、トマトスープ、みかん（缶）、牛乳】

豆乳マカロニグラタン［米粉］は、主材にベーコンを使用した、小麦、乳製品を使わないグラタンです。豆乳特有のにおいを軽減したり、旨みを増したりするために、カレー粉、チキンブイヨンを使用しています。米粉で作ったマカロニ（写真２、３枚目）、マッシュルーム、グリンピースなどを加え、焼き物機で焼いています。（写真４〜７枚目）
トマトスープは、鶏肉を主材に、トマト缶を使用したスープです。オリーブ油でにんにく、セロリをいためて、風味を増しています。
みかん（缶）は、国産のうんしゅうみかんの缶詰です。

【ごはん、プルコギ、トック、えだまめ、牛乳】

韓国・朝鮮の食文化を伝える献立として、プルコギとトックを組み合わせています。
プルコギは、韓国・朝鮮の焼肉のことです。コチジャンを使用し、少し甘辛い味つけにしています。（写真２〜４枚目）
トックは、韓国・朝鮮のもち（写真５枚目）とチンゲンサイ、にんじん、しいたけが入ったスープです。（写真６枚目）
えだまめは、ゆでて塩をふり、あえています。