【献立】
サバの味噌煮　すまし汁　紅白なます
ごはん　牛乳

紅白なますについて
　細切りにした具材を甘酢であえた料理を「なます」といいます。紅白なますは、めでたい色合わせである紅白をにんじんとだいこんで表した、おせち料理の一つです。
　根菜であるにんじんやだいこんは、土の中でまっすぐ伸びていくことから、地に足を付けて（落ち着いて）家族が日々過ごせるようにという願いが込められています。

【献立】
ほたて貝のグラタン　スープ　パインアップル（カット缶）
パン　ソフトマーガリン　牛乳

大阪市の学校給食の歴史について
１９４９年　小学校３校で給食が始まりました。
１９５０年　全ての小学校で給食が始まりました。
１９８１年　月に１回の米飯給食が始まりました。
２０１８年　びん牛乳から紙パック牛乳に変わりました。
２０１９年　全ての中学校で、学校で作られた給食が食べられるようになりました。（瓜破中学校では瓜破小学校で作られた給食が運ばれてきています。）

【献立】
筑前煮　ツナとキャベツのごまいため　まっ茶大豆
ごはん　牛乳

筑前煮（ちくぜんに）について
　筑前煮は、福岡県の郷土料理です。福岡県では「がめ煮（に）」と呼び、祝い事や祭りの時によく食べられてきました。昔、福岡県の北西部に「筑前（ちくぜん）」といわれる地域があったことから「筑前煮」と呼ばれるようになりました。
　郷土料理とは、地域で昔から受け継がれてきた、伝統的な料理のことをいいます。

【献立】
ビーフシチュー　カリフラワーとコーンのサラダ
ミニフィッシュ　洋なし（カット缶）　おさつパン　牛乳

　私たちがいただいている給食は、農家・畜産農家・漁師・運送業者・販売者・栄養士・給食調理員の方などたくさんの人の協力によって作られています。感謝の気持ちをもって、大切にいたdきましょう。
　

【献立】
さごしのしょうゆだれかけ　とうふのみそ汁　みずなの煮びたし
ごはん　牛乳

みずなについて
　京都で昔から栽培されていた野菜です。関西以外では「京菜（きょうな）」と呼ばれることもあります。
　京都では、「みずなが店に出るようになると、冬本番」といわれており、寒さが厳しくなる冬が旬の野菜です。給食では年に1回登場します。