5月11日（土）
　平野中体育館にて校内練習を行ないました。
　来週の練習試合に向け、フォーメーションの確認などを行ないました。
　1年生も上級生に教えてもらい、元気に練習できました。
『【挨拶】と【返事】をしっかりする。』
　朝起きて、大きな声でおはようと挨拶をしていると元気になります。挨拶ができる、返事ができると簡単な何でもない事が大事ですよね。

●朝の登校
　生徒会や学代が挨拶運動しています。
●放課後の部活動
　各部が運動場や体育館で練習に励んでいます。

献立名　・鶏肉とコーンのシチュー
　　　　・キャベツときゅうりのサラダ
　　　　・河内晩柑
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 804kcal、たんぱく質 33.4g、脂質 24.6g
調理
☆鶏肉とコーンのシチュー☆
　大阪市の学校給食では、手作りが可能なものについては、できるだけ手作りでの調理を実施しています。ホワイト系のシチューについても、これまでは小麦粉をバターやサラダ油で炒めて手作りでルウをつくり調理してきました。しかし、今年度からのアレルギー対応の変更に伴い、できるだけアレルギー等での個別対応をしなくてもよい食材を使用するように取り組みをすすめています。そこで今回のシチューでは「特定原材料※8品目と特定原材料に準ずる20品目の28品目」を使用しないルウを使用することとなりました。少しでも多くの児童生徒が学校給食を安心して食べることができるように願っています。

※特定原材料…詳しくは消費者庁ホームページをご覧ください。⇒「消費者庁ホームページ／食物アレルギー表示に関する情報」

●長寿命化工事
　２号館の校舎の長寿命化が進み、校舎周りに足場が組まれています。
●１年心臓検診
　本日、１年生の心臓検診が行われました。
●ひらちゃんノート配布
　平野区の読書活動の取組みである「ひらちゃんノート」が本日配布されました。朝読書などの時間を活用して3,000ページを目指しましょう。
●非行防止教室
　２年生が体育館で平野警察の少年係、生活安全課、交通課の方に来ていただきSNSのトラブルやさまざまな少年事件や自転車事故等についてお話いただきました。

献立名　・鮭のごまみそ焼き
　　　　・えんどうの卵とじ
　　　　・五目汁
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 724kcal、たんぱく質 37.9g、脂質 18.3g

☆えんどう(豌豆)☆
　えんどうは、エチオピア。中央アジアが原産とされる豆の一種で、古代エジプト、古代ギリシアでも記録があり、最古の農作物の一つと考えられています。日本へは遣唐使により8世紀ごろに伝えられたようです。
　えんどうの食品としての利用は、豆類として完熟した乾燥豆を使用する以外に、未熟なものを野菜として使用します。野菜として使用するものは、完熟前の柔らかい豆を取り出して食べる「グリンピース(実えんどう)」、未熟なものを莢(さや)ごと食べる「スナップエンドウ」や「きぬさや」などがあります。また、えんどうを発芽させ、その新芽を野菜としているものが「豆苗(とうみょう)」です。
　今日の給食では、グリンピースを鶏肉とともに和風の味付けで煮て、溶き卵でとじ、「えんどうの卵とじ」にしています。また、普段グリンピースは、冷凍のものを使用していますが、今日は旬のものとして、和歌山産の生のえんどうを使用し、給食室でさやから取り出すところから調理しています。