本日の給食は・さけのごまみそ焼き
　　　　　　・五目汁
　　　　　　・えんどうの卵とじ　でした。

　旬の食材『えんどう』には、豆を食べる「実えんどう」と、豆が大きくなる前に若取りし、さやごと食べる「さやえんどう」があります。
　本日の給食では、「さや」ごと納品された『えんどう』から、豆を取り出し、卵をとじて調理しています。
　給食室前に「さや」を展示し、児童に見てもらいました。
　たくさんの「さや」から採れた豆に興味をもち、おいしい時期に味わいました！

本日の給食は・ミートソーススパゲッテイ
　　　　　　・レタスとコーンのサラダ
　　　　　　・いもけんぴフィッシュ　でした。

　『レタスとコーンのサラダ』は、焼き物機で蒸したレタスとコーンを砂糖・塩・薄口しょうゆ・綿実油で作ったドレッシングであえています。
レタスは95％が水分ですが、かぜなどを予防するビタミンＣ、抗酸化作用のあるビタミンＥ、目の働きを助け、皮膚や喉、鼻の粘膜を健康に保つカロテン、腸の調子を整える食物繊維などを含んでいます。
　給食のレタスは、４月５月に月に１度だけ使用される食材です。
　久しぶりのシャキっとした食感を楽しんでいる児童もいました。

本日予定しておりました5年生の遠足を天候不良、地面状態の不良のため中止します。 担任から連絡を受けている、中止の場合の持ち物、服装でふだんどおり登校するようにしてください。弁当、水筒が必要です。 予備日は5月17日になっています。よろしくお願いします。

本日の給食は・きんぴらちらし(きざみのり)
　　　　　　・すまし汁
　　　　　　・ちまき　　　　　　 でした。

子供の日の行事献立です。

『きんぴらちらし』は、豚肉、ごぼう、にんじん、グリンピースを使用し、こんぶ粉末を加えて旨みを増した混ぜごはんです。自分達で、ご飯と具材を混ぜ、きざみのりをかけました。

『ちまき』は、うるち米の粉などで作った餅を笹の葉で包み、い草で巻いて作られています。大阪市の学校給食のちまきは、原材料は全て国産で、市販されているものと比べ、糖分を控えた大阪市独自のものです。
　児童の成長を願い、こどもの日の行事献立として毎年登場しています。

　年に一度のちまきを楽しみにしている児童は多く、喜んでいただきました。

本日の給食は・鶏肉とじゃがいもの煮もの
　　　　　　・あつあげのしょうゆだれかけ
　　　　　　・紅ざけそぼろ　　　　でした。

「鶏肉とじゃがいもの煮物」は鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、ごぼう、にんじん、しいたけ、青みに三度豆を使用した和風の煮物です。
　本日の東淡路小学校のじゃがいもは、通常より黄色く鮮やかな色合いで鹿児島県産の「かごしまゴールド」という品種でした。
　けずりぶしの出汁に、しいたけの戻し汁を使用しており、風味の良いやさしい味の煮物をいただきました。