えびのチリソースは、えびは塩、こしょう、料理酒で下味をつけ、 でん粉をまぶし、熱したなたね油で揚げます。綿実油を熱し、しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいため、更にたまねぎをいためます。いたまれば、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップを合わせて煮、配缶時にえびをからませます。本格的な味つけです！
問題
えびのチリソースは、どこで誕生した料理でしょうか？
１　中国　２　スペイン　３　日本

正解は…
３　日本でした！！四川の料理人陳建民さんが、中国の料理を参考にして、日本人向けに考案した料理です。

6月17日12時間目にプールに入りました。待ちに待ったプール開き、子どもたちは水の感触を楽しんでいました。

あっという間にあさがおの本葉も出て、ツルも伸び始めてきました。
追加の肥料をやり、支柱を立てました。
あさがおの成長が楽しみで、毎日水やりをがんばっています。

魚ひじきそぼろは、綿実油を熱し、魚ミンチをいため、料理酒をかけます。更にたっぷりのぬるま湯でもどしたひじきをいためます。いたまれば、砂糖、みりん、うすくちしょうゆで味つけし、最後にしそを加えていためます。配食時に盛りつけたご飯に添えます。
しそがいい仕事をしています。ご飯がすすみます。６月は食育月間ということで、菅原小学校の７人の調理員さんを紹介しました。毎日、美味しい給食をありがとうございます！

問題
魚ミンチに使われている魚はなんでしょうか？
１　タラ　２　タイ　３　あかうお

正解は…
１　タラでした！！魚ミンチはスケソウダラをひき肉状にしています。お肉と変わらない食感です。

図書室で3分間読書を行いました。たくさんの本に触れるいい機会です。