今日は、「金時豆の中華おこわ」です。

もち米に、焼き豚、金時豆、しめじと調味液を加えて、焼き物機で蒸し焼きにしています。

・ちくわのいそべあげ　・あつあげとさといものみそ煮　・あっさりキャベツ　・ごはん　・牛乳　　です。

今日は、「ちくわのいそべあげ」です。

ちくわは、魚のすり身にでんぷんや塩、砂糖、こんぶだしなどを加えて練ったものを、太い串に巻き付けて、焼いて作ります。

今日は、ちくわに小麦粉とあおのりで作った衣をつけて、油で揚げています。くっつきやすいので、ていねいに外しながらあげてくださいました。

・かやくご飯【きざみのり】　・みそ汁　・まっ茶ういろう　・牛乳　　です。

「かやくご飯」は、鶏肉、ちくわ、にんじん、さんどまめを使った具を、お皿でごはんに混ぜて食べます。

今日は、「まっ茶ういろう」です。

まっ茶とは、お茶の葉を臼（うす）で粉状に細かくしたものです。緑茶やウーロン茶、紅茶も、まっ茶と同じお茶の葉から作られます。

白いんげんのペーストと上新粉（うるち米を粉にしたもの）、まっ茶、砂糖、水を合わせてミニバットに入れて、焼き物機で蒸しています。