大阪城公園に着きました。まだ、それほど暑くもなく、みんな元気です。今から大阪城に向かいます。

今日の献立は、

ごはん
中華煮
チンゲンサイともやしのしょうがあえ
りんごの缶づめ
牛乳

でした。


『配膳台と机を清潔に保ちましょう』
　配膳台と机の清潔を保つことは、食中毒を防ぎ、気持ちよく食事をするために大切です。

　「小学校学習指導要領解説　特別活動編」には、「給食の時間は、楽しく食事をすること、健康によい食事のとり方、給食時の清潔、食事環境の整備などに関する指導により、望ましい食習慣の形成を図るとともに、食事を通してよりよい人間関係の形成を図る」とあります。

　日々の指導により、衛生的な食事環境の整備について、児童が適切に判断し、主体的に行動する態度を育むことが大切です。

今日の献立は、

牛肉と大豆のカレーライス
キャベツのひじきドレッシング
ヨーグルト
牛乳

でした。


『大豆』
　大豆は「畑の肉」とも呼ばれるように、たんぱく質を多く含んでいます。他にも、脂質、ビタミンＢ群、ビタミンＥ、カルシウム、鉄なども多く含まれ、栄養価の優れた食品です。

　大豆の組織は非常に硬くて消化が悪いので、古くからいろいろな加工法が考えられてきました。
　とうふや納豆、油あげ、きな粉といった大豆製品や、みそやしょうゆといった調味料など多くの大豆の加工食品があります。

今日の献立は、

コッペパン
ブルーベリージャム
金時豆の中華おこわ
中華スープ
パインアップル（カット缶）
牛乳

でした。


『パインアップル』
　パインアップルは、パインアップル科で、ブラジル原産のフルーツです。表面の鱗片が松ぼっくり（パインコーン）に似ており、味がりんご（アップル）のように甘酸っぱいことからこの名前が付いたといわれています。

　年間平均気温が20度以上の熱帯および亜熱帯で広く栽培されており、フィリピンやハワイ、台湾などが主な産地です。日本では、沖縄県や鹿児島県などで栽培されています。

　給食に使用しているパインアップル（カット缶）は、沖縄県産のパインアップルを使用し、食べやすく一口大にカットされたものです。

心地よいお天気のもと、お弁当タイムです。日差しはありますが、暑くはありません。
みんなとっても美味しそうにお弁当を食べています。
保護者のみなさま、お弁当のご準備、ありがとうございました。