今日の献立は「牛肉と大豆のカレーライス、キャベツのひじきドレッシング、ヨーグルト、牛乳」でした。
　今日のカレーライスには大豆を入れています。大豆には体に良い栄養素が様々に含まれているため、昔からよく食べられてきました。しかし、現代では豆で食べるよりもとうふや豆乳、納豆、みそなどの加工品として食べることが多いと思います。
　大豆は組織が非常に硬くて消化が悪いのでいろいろな加工法が考えられてきました。今日の給食に使っている大豆は「ドライパック」と言って真空状態で水を加えずに素材に含まれる水分だけで蒸し上げたものです。うま味や風味が水に溶け出さないため、素材本来の味があり、栄養価も失われにくいので、おいしくかつ便利に使うことができます。

　体育大会で集団行動を採り入れた団体演技を行います。来週に迫った修学旅行の取組とあわせて練習をがんばっているところです。例年、最高学年が披露し見る者を魅了していますが、今年もベストを尽くすことで私たちの成長を見てもらおうとの話がありました。修学旅行や進路選択の取組にも相乗効果があるとよいですね。
　教育実習生も中学時代を思い出しているのではないでしょうか。

　予定より半時間程度遅れて学校に到着しました。大きな怪我など無く活動を終えることができました。写真は、解散式の様子です。

　退所式では、お世話になった職員の皆さんに感謝の気持ちを伝えます。
　出発時には、横断幕を掲げて見送ってくださいました。

　少し野菜が固いのはご愛嬌。力をあわせて作ったカレーはひと味違います。