ホテルグリーンプラザ白馬は、とても美しいホテルでゲレンデにも近く冬はウィンタースポーツ客でにぎわうことでしょう。
　今日も、インバウンドのお客さんがたくさん宿泊されるようです。

　十三夜の月の夜空にナイトバルーン（熱気球）が上がりました。交替で乗り込みます。

　待ちに待った夕食です。バイキング方式でいただきます。

　ホテルに到着しました。インパクトのある外観に歓声があがっていました。
　入館式のあと学級ごとに時間差をつけて活動していきます。

　今日の献立は「ミニコッペパン、ミートソーススパゲッティ、レタスとコーンのサラダ、いもけんぴフィッシュ、牛乳」でした。
　生で食べることが多いレタスですが、給食では衛生面から加熱して使います。今日は蒸した後、コーンと合わせて味付けしたサラダにしました。加熱してもシャリシャリとした歯ごたえが楽しめます。
　ビタミンC・E、カロテン、食物繊維などを含んでいるので、生で食べるだけでなく、いろいろな料理でも使っていきたいですね。