理科で育てているひょうたんの観察をしました。タブレットで写真を撮って観察カードを書いていきます。葉っぱの濃淡や葉脈の有無をしっかり見ながら観察カードを書いていました。

・豚肉の梅風味焼き
・五目汁
・のりのつくだ煮
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした！
のりのつくだ煮は、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとります。砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆ、だし(しいたけのもどし汁も使用)を合わせて煮、もどしたしいたけ（粗いみじん切り)を加えて煮ます。煮上がれば、かつおぶし、きざみのりの順に加え、十分煮つめ、配食時にご飯に添えます。のりの香りとかつおぶし、しいたけの旨味で、ご飯がすすみます。
問題
のりのつくだ煮はある歴史上の人物と深い関わりがあります。どんな人物でしょうか？
１　豊臣秀吉　２　徳川家康　３　織田信長
正解は…
２　徳川家康でした！！徳川家康が、大阪の摂津国佃村(現　大阪市西淀川区佃)の漁師さんからいただいた佃煮が、大変、美味しかったことや、助けてもらったお礼に、東京隅田川河口につくった島に呼びよせて住まわせました。そこを佃島と名付け、佃島の佃煮は、そこから全国に広まったそうです。

金曜日出来なかった漢字クイズの続きをしました。盛り上がりました。

一言も喋ることなく、集中して取り組んでいます。

豚ひき肉とにらのそぼろ丼は、綿実油を熱し、しょうが、にんにくを香りよくいため、豚ひき肉をいため、料理酒をかけます。更に、にんじん、たまねぎの順にいため、いたまれば、砂糖、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけし、最後ににらを加えていためます。配食時にご飯にかけていただきます。こども達みんな元気１０００倍になって、参観にのぞむことができました！
問題
本日の丼に入っている、たまねぎ、にら、にんにくはビタミンB１と一緒に食べると、疲労回復の働きをする。〇か×か？
正解は…
〇でした！！ビタミンB1を多く含む食品は豚肉です。
なんと、今日の丼は、豚ひき肉と合わせています！こども達のために、栄養のことがしっかり考えられている給食、スーパーフードです☆