【今日の献立】
ごはん
豚肉とじゃがいもの煮もの
ひじき豆
ささみと野菜のごまみそ焼き
牛乳

　今日の献立のひじき豆は、乾物の大豆を湯に浸して戻し、でんぷんをまぶしてなたね油で揚げ、ひじきが入った甘辛い調味液をからませています。鉄や食物繊維を多く含む献立です。程よい噛みごたえがあるおいしい一品でした。
　ささみと野菜のごまみそ焼きは、学校給食献立調理検討会議で開発された新献立です。水煮のささみ、キャベツ、にんじんに、ねりごま、砂糖、うすくちしょうゆ、白みそで作った調味液を混ぜ合わせ、いりごまをふり焼物機で焼いています。ごまの香りが香ばしく、こちらもとてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
コッペパン・ブルーベリージャム
かぼちゃのミートグラタン
鶏肉と野菜のスープ
冷凍みかん
牛乳

　今日の献立のかぼちゃのミートグラタンは、牛ひき肉、豚ひき肉、かぼちゃ、たまねぎ、にんにくが入ったケチャップ味のミートソースのグラタンです。小麦粉を使わず、上新粉と米粉のパン粉を使用しています。『今日のグラタン、めっちゃおいしかったわー！』と、6年生の児童が笑顔で伝えてくれました。
　冷凍みかんは、蒸し暑い日には冷たくて口当たりがいい絶妙な一品でした。

【今日の献立】
牛丼
もやしとピーマンのごまいため
大福豆の煮もの
牛乳

　今日の献立の牛丼は、児童のみなさんに人気の献立です。牛肉、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじん、えのきたけをいため煮にし、甘辛く味付けしています。ボリュームがあり、とてもおいしい一品でした。
　もやしとピーマンのごまいためは、もやし、ピーマンをいため、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味付けし、いりごまを加えて仕上げています。あっさりとした味付けで、こちらもおいしい一品でした。
　大福豆の煮ものは、大福豆を釜でふっくらと煮て、味を含ませています。乾物の豆を熱湯にひたして戻してから煮ています。
　豆の煮ものは、大阪市の給食では時々登場します。色々な豆が登場するのでどんな豆が登場するのか、楽しみにしていてくださいね。

【今日の献立】
おさつパン
チキンパエリア
ウインナーとキャベツのスープ
すいか
牛乳

　今日の献立のチキンパエリアは、鶏肉、たまねぎ、コーン、ピーマン、トマト缶、にんにくが入ったパエリアです。材料を釜で炒めた後、ミニバットに入れて焼物機で蒸し焼きにしています。カレー粉が入っているので焼き上がる時にはいい香りがしていました。とてもおいしい一品でした。
　夏が旬のすいかは、年に一度登場します。暑い時期に体の熱をとってくれるおいしい一品でした。

【今日の献立】
ごはん
さけのしょうゆ風味焼き
みそ汁
とうがんの煮もの
牛乳

　今日の献立のさけのしょうゆ風味焼きは、角切りのさけに料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、焼物機で焼いています。ごはんによく合うおいしい一品でした。
　とうがんの煮ものは、夏が旬のとうがんをしょうぎ風味をきかせただしで煮ています。鶏肉と一緒に煮ることで、とても食べやすくおいしい一品になっていました。