【献立紹介】９月１７日（火）
大豆入りキーマカレーライス・きゅうりのサラダ・洋なし（カット缶）・牛乳です。 「大豆入りキーマカレーライス」には、「豚レバー（チップ）」を使用 しています。豚レバーには、不足しがちな鉄が豊富に含まれています。 鉄は、赤血球のヘモグロビンの材料となります。全身に酸素を運ぶ役割を担っているため、貧血予防に効果があります。 また、動物性食品に含まれる鉄は、植物性食品に比べ、体内に吸収されやすいです。レバーは、少しくせのある食べ物ですが、細かくした豚レバーをひき肉といっしょに使うことで、食べやすくなるように工夫しています。 今日は、これにサラダと果物缶の組み合わせです。 【献立紹介】９月１３日（金）
あげギョーザ・鶏肉ととうがんの中華煮・なし（豊水）・コッペパン・ マーマレード・牛乳です。 「鶏肉ととうがんの中華煮」は、鶏肉、とうがん、玉ねぎ、たけのこ、 にんじん、しいたけ、むきえだまめを使用し、でん粉でとろみをつけた 中華風の煮ものです。 これに揚げたギョーザと旬の果物である、なし（豊水）の組み合わせです。 9月13日 6年社会見学
６年生は歴史博物館とピース大阪へ社会見学に行きました。大阪の街の歴史や戦争のことについて学びました。
【献立紹介】９月１２日（木）
マーボーなす・ツナと野菜のいためもの・焼きさつまいもの甘みつかけ・ご飯・牛乳です。 「なす」は、日本全国で露地栽培やハウス栽培され、産地を変えながら、一年中市場に出回っています。本来は夏から秋が旬の野菜で、露地栽培されたものが、６月から10月にかけて出回っています。 なにわの伝統野菜に「鳥飼なす」があります。大阪府摂津市鳥飼地区で作られている丸い形のなすです。やや下ぶくれで、皮は柔らかく果肉が緻密で独特の甘みがあります。 今日は、マーボーなすにしていただきました。 【献立紹介】９月１１日（水）
ウインナーのケチャップソース・スープ・焼きかぼちゃ・おさつパン・ 牛乳です。 「ウインナーのケチャップソース」は、ゆでたウインナーに、砂糖、ケチャップ、トンカツソース、ウスターソース、でん粉で作ったソースをかけていただきます。 これに、スープとオーブンで蒸し焼きにしたかぼちゃの組み合わせです。 |
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