今日は二時間目に交通安全教室が行われました。今回は自転車の乗り方がテーマです。道路での安全な走行や、横断の仕方を身に付け、交通ルールを理解することができました。

【ごはん、さごしのおろしじょうゆかけ、みそ汁、野菜いため、牛乳】

さごしのおろしじょうゆかけは、料理酒で下味をつけて焼いたさごしに、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆ、を合わせたタレをかけています。（写真２、３枚目）
みそ汁は、とうふ、たまねぎ、えのきたけ、青みにオクラを使用しています。（写真４枚目）
野菜いためは、豚肉ともやし、ピーマンを綿実油でいため、塩、うすくちしょうゆで味つけしています。

【コッペパン、みかんジャム、鶏肉とかぼちゃのシチュー、ミックス海そうのサラダ、クインシーメロン、牛乳】

鶏肉とかぼちゃのシチューは、アレルギー対応用のシチュールウの素を使用したシチューです。（写真２枚目）
ミックス海そうのサラダは、ミックス海そう、キャベツ、きゅうりを合わせ、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシングであえています。
クインシーメロンは、茨城県産で、１人１／８切れずつです。（写真３、４枚目）

［クインシーメロン］
クインシーメロンという名前は、女王（クイーン）と健康（ヘルシー）を組み合わせてつくられたと言われています。食べる部分がオレンジ色をしているのは、皮膚やのど、鼻の粘膜を強くするカロテンという栄養素が多く含まれているためです。

【ごはん、豚肉の梅風味焼き、五目汁、のりのつくだ煮、牛乳】

豚肉の梅風味焼きは、豚肉に梅肉を使った調味液で下味をつけ、ピーマンを混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。（写真２、３枚目）
五目汁は、とうふ、うすあげ、たまねぎ、キャベツ、にんじん、青みに青ねぎを使用しています。（写真４枚目）
のりのつくだ煮は、かつおぶし、しいたけ、きざみのり、砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆ、だしを合わせて煮つめ、甘辛く味つけしたごはんによく合う一品です。

【豚ひき肉とにらのそぼろ丼、じゃがいものみそ汁、さんどまめのごまあえ、牛乳】

豚ひき肉とにらのそぼろ丼は、豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、青みににらを使っています。ごはんがすすむ子どもたちに人気の一品です。
じゃがいものみそ汁は、じゃがいもを主材に、えのきたけ、わかめを使っています。
さんどまめのごまあえは、さんどまめにねりごま、砂糖、こいくちしょうゆを合わせたタレをかけ、いりごまをふり、あえています。