【献立】
　焼きハンバーグ（ケチャップ）　豆乳スープ
　みかん（冷凍）　黒糖パン　牛乳

今日の天気は曇り、最高気温３６度の予報となっています。

【献立】
　マーボーあつあげ丼　あっさりきゅうり
　りんご（缶）　牛乳

あつあげについて
　あつあげは、とうふを厚めに切って、水分をぬき、高温の油で揚げたものです。中がとうふの状態を保つように揚げるので「生揚げ（なまあげ）」とも呼ばれます。大豆から作られるとうふを揚げたあつあげは、とうふと同じように、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。

今日の天気は雨、最高気温29度の予報となっています。

【献立】
　焼きそば　えだまめ　おさつチップス
　発酵乳　ミニコッペパン　牛乳

中華めんについて
　中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。かん水は、炭酸水素ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、小麦粉に含まれるグルテンの粘り気や弾力を強める働きがあります。また、フラボノイド色素が変化して、めんの色が黄色になり、独特の香りも作り出されます。