〜献立〜
牛肉と大豆のカレーライス・キャベツのひじきドレッシング・ヨーグルト

　「牛肉と大豆のカレーライス」は、ドライパックの大豆を加えています。ドライパックの大豆は蒸してあるので、水に溶け出しやすい栄養成分の流出を最小限に抑え、大豆本来の甘みや旨みも味わうことができています。

　「キャベツのひじきドレッシング」は、焼き物機で蒸したキャ ベツにひじき入りのドレッシングをかけてあえています。

　「ヨーグルト」が１人１コつきます。

〜献立〜
ミートソーススパゲッティ・レタスとコーンのサラダ・いもけんぴフィッシュ

　「ミートソーススパゲッティ」は、児童に好評な献立です。上新粉でとろみをつけています。

　「レタスとコーンのサラダ」は、４月、５月に月１回使用できるレタスを使用しています。焼き物機で蒸したレタスとコーンを、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油で作 ったドレッシングであえています。

　「いもけんぴフィッシュ」が１人１袋つきます。

〜献立〜
金時豆の中華おこわ・中華スープ・パインアップル（カット缶）

　「金時豆の中華おこわ」は、もち米に焼き豚、金時豆（ドライパック）、しめじを加えて、 焼き物機で蒸し焼きにしています。チキンブイヨンとごま油で、コクと旨みを出した一品で す。

　「中華スープ」は、鶏肉、とうふ、たまねぎ、もやし、たけのこ、にんじん、青みににらを使用した彩りのよいスープです。

「パインアップルカット（缶）」は、小学校は１人４０gずつです。

〜献立〜
ウインナーのケチャップソース・スープ・焼きツナキャベツ

　「ウインナーのケチャップソース」は、ゆでたウインナーソーセージに砂糖、ケチャップ、トンカツソース、ウスターソースを合わせて煮、でん粉でとろみをつけたソースをかけています。
　
　「スープ」は、鶏肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピース、しめじ を使用し、彩りよく仕上げています 。

　「焼きツナキャベツ」は、令和５年度学校給食献立調理検討会議で開発された新献立です。ツナ、キャベツに、砂糖、こしょう、うすくちしょうゆ、チキンブイヨン、綿実油で作 った調味液を混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。

６月７日（金）の６時間目、東成区の音楽科主任会の公開授業が行われました。
池田正宏先生による４年３組の授業を、区内の多くの先生方が参観されました。
子どもたちの歌声はすばらしく、その指導は大変学ぶところがありました。
また、放課後には合唱指導法の研修会が行われ、有意義な時間となりました。