金曜日の朝です。３年生の学年集会の様子です。
　８時２４分、体育館では、すでに生徒は集合完了。整列・出席確認を行い、２５分の予鈴には、先生からのお話がスタートです。
　今日は、進路がらみで３つのお話でした。
　１つ目は、テストを振り返ってです。第３回、第４回の実力テストがとても大切なテストということは知っているはず。昨日の実力テストが、早ければ今日、あるいは来週に返却されますが、間違った問題はすぐに復習をする、ほったらかしにしない。
　２つ目は、学校での６時間の学習を大切にしてほしいです。日々、学校での６時間の学習がベースとなって、家庭での学習や、中には塾に通っての学習が意味を持ってくる。学校での学習をおろそかにしない。
　３つ目は、高校の説明会や体験入学に行きましょう。卒業後の進路、必ず自身で行ってみて判断の材料とする。校舎がきれい、古い。通うのに遠い、近い。行くことによって、この学校は違うな、と思うことも大切です。
　皆さんの卒業式は３月１４日に決まりました。卒業まで、進路決定までの時間には限りがあります。時間を大切に使いましょう。

　３年生の取り組みの様子です。実力テストも終わり、６時間目は、これまでに取り組んでいた「修学旅行新聞」の仕上げをしました。途中、フェスタ・スポーツ発表の部の練習があり、作成作業が止まっていました。
　久しぶりにクラウド上のデータをダウンロードし、最終調整、文の校正などを行い、印刷しました。印刷後はさらに色ペンや色鉛筆でカラフルにする生徒もいました。
　原稿が完成したら、最後にラミネートを施します。個性豊かな、思い出いっぱいの、素晴らしい作品となっています。フェスタ・文化発表の部で展示をしますので、楽しみにしておいてください。

今日の献立
　・鶏肉のチリソース焼き
　・焼き豚のスープ
　・ツナと三度豆のオイスターソース炒め
　・ごはん
　・牛乳
　
　今日は１年１組です。
　鶏肉のチリソース炒めは、しょうが汁、にんにく、豆板醤、ケチャップ、しょう油、塩コショウでしっかりと下味を付けた後、焼き上げられています。豆板醤のピリ辛と、ケチャップの酸味が効いていました。
　焼き豚のスープは、中華スープがベースで、焼き豚、白菜、玉ねぎ、人参、えのきたけ、ニラが具材です。いつもの通り、お野菜たっぷりのスープでした。
　ツナと三度豆のオイスターソース炒めは、ツナと三度豆を綿実油で炒め、オイスターソースとしょう油で味付けです。

　２年生家庭科の調理実習の様子です。今日の実習は２年１組Ｂでした。
　本日も地域の「元気アップサポーター」の方々にもお手伝いいただいています。ご協力ありがとうございます。
　今朝の入荷状況で、先週に引き続き、本日も「いわし」となり、献立は「いわしのつみれ汁」です。
　まず、班の代表が先生から直接、「いわしの手開き」を教えてもらい、班員に伝授です。小ぶりないわしであったため、１人で３〜４尾ずつの「手開き」に挑戦です。頭と内臓は取り除いているため、おなか部分に指を入れて「手開き」した後、背骨と背びれも取り除き、ていねいに流水で血合いなどを洗い取り、キッチンペーパーで水気を取ります。包丁で尻尾をカットして、身の部分を小骨とともに細かく切っていきます。そして、包丁の背で叩いていきミンチ状にします。みじん切りの白ネギ、すりおろしたしょうが、みそ、片栗粉を加え、つみれに整形します。
　大根と人参もいちょう切りにし、お汁の具材としました。

　班のメンバーで協力しながら、レシピを確認し、それぞれの役割分担を手際よく作業を進め、このクラスも、１時間でほぼ完成です。
　完成後は、学習者用端末でおいしく見えるように考えて撮影しました。実習後の課題として、レポート（感想の入力、写真の添付）を作成します。
　自分たちで作った「つみれ汁」、まずはお手伝いいただいた地域の方に味を見てもらい、「合格」をいただきました。生徒たちは、あつあつ、ふわふわのつみれをおいしくいただきました。
　最後の食器や調理器具の洗い物、調理台やシンクの清掃も協力してできました。