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9月2日の給食

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9月2日(月)の給食は、
「ヤンニョムチキン」
「とうふのスープ」
「切干だいこんのナムル」
「米飯」
「牛乳」でした。

「ヤンニョムチキン」年1回
ヤンニョムチキンは、韓国・朝鮮の料理です。「ヤンニョム」とは韓国・朝鮮の甘辛ソースのことです。
9月2日は、鶏肉(もも肉:ジューシーでうま味とコクがあり、人気の部位)にしょうが汁、にんにく、料理酒で下味をつけ、じゃがいもでんぷんをまぶして揚げた後、みりん、しょうゆ、ケチャップ、コチジャンを合わせた甘辛ソースをからませました。
鶏肉48.7kg(約3,400切)を60分余りかけて揚げました。とても人気のある献立です。

〔コチジャン 豆知識〕
韓国・朝鮮生まれで、もち米麹ととうがらしの粉などを主材料とする発酵調味料。韓国・朝鮮では、とうがらしのことを「コチ」といいます。

大阪市総合文化祭 美術展

現在、西区にある江之子島文化芸術創造センターにて、大阪市総合文化祭美術展が行われています。大阪市の美術の授業で作成された作品が展示されており、歌島中学校からも1年生のマークのデザイン、3年生の包み紙のデザインの代表作品が展示されています。
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台風10号に備えて

台風の影響がではじめてきました。
動きが遅いので影響が長引きそうです.
週末の部活動等を含め、注意ください。

【大阪防災情報メールより】
非常に強い台風第10号は、31日から9月1日頃にかけて、大阪府に最も接近するおそれがあります。強風や高波、高潮に十分注意してください。また、台風が接近する前から降水量が多くなるため、土砂災害、低い土地の浸水、河川の増水に十分注意してください。

週末の部活動の予定などについては、各部活動顧問より生徒に連絡しております。
9月2日(月)については、下記リンクの詳細をご覧ください。

 【こちらのリンクもご覧ください】
非常変災時等の措置について
大雨による河川増水(氾濫)時の措置について

本日の給食

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本日の給食は、
「ビーフカレーライス」
「野菜のピクルス」
「ぶどうゼリー」
「牛乳」でした。

「ビーフカレーライス」年1回
給食でカレーライスは、毎月1回登場します。今月は牛肉をメインにしたビーフカレーライスです。
日本の国民食となっているカレーライスは、お米もおいしさに大きな役割を果たしてくれています。2学期からお米が変わり、北海道産の「ななつぼし」になりました(1学期は青森県産の「つがるロマン」)。

〔ななつぼし 豆知識〕についてはこちらをご覧ください!

本日の給食

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本日の給食は、
「焼きそば」
「えだまめ」
「おさつチップス」
「ミニコッペパン」
「発酵乳」
「牛乳」でした。

「えだまめ」年3回(6月・8月・10月)
今日はえだまめ22.5kg(約5,600サヤ)届き蒸しました。

〔えだまめ豆知識〕
えだまめは完熟する前の大豆のことです。種(大豆)を植えて3か月で、えだまめとなり、さらに3か月で大豆になります。大豆は豆類となされるのに対し、えだまめは野菜類に分類されます。
「えだまめ」という名は、枝付きのまま収穫されることが多かったことに由来しています。
「畑の肉」と呼ばれる大豆同様、えだまめも良質のたんぱく質をたっぷり含み、ビタミンB群やビタミンCも豊富です。免疫力アップにも効果的な食べもので、豆類、野菜類両方の栄養的特徴を合わせ持ったいいとこどりの食品です。

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