今日の献立は次の通りです。
・さごしの塩こうじ焼き　・みそ汁
・枝豆　・ご飯　・牛乳

塩こうじは、米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。その歴史は、江戸時代の文献に「塩こうじ漬け」と記載されていて、そこから大分県にある老舗こうじ屋が開発したものを２００７年から塩こうじとして販売が開始されました。
こうじ菌や一緒に含まれる酵素の働きにより、食べ物を柔らかくしたり甘味やうま味を増やしたりし、もとの食材をおいしく変化させます。
今日の給食では、さごしの下味付けとして濃口しょう油と一緒に用いられていました。

今日の献立は次の通りです
・鶏肉のカレー風味焼き
・スープ煮　・野菜のソテー
・コッペパン　
・ソフトマーガリン　・牛乳

食物繊維には、おなかね調子を整え、便秘を予防したり、食べ過ぎを防いで肥満を予防したりする働きがあります。野菜やきのこ、いも、豆、海藻、果物などに多く含まれています。

今日の献立は次の通りです。
・中華丼　・もやしとコーンのゴマ炒め
・黄桃（缶）　・牛乳

桃には、実が黄色の「黄桃（おうとう）」（写真左下）と白色の「白桃（はくとう）」（写真右下）という種類があります。
今日の給食では、実を２つに割り、シロップ漬けにした缶詰の黄桃が提供されました。この黄桃は、実が固いことが特徴で、缶詰にされることが多いです。

５年生は社会科の学習に取り組んでいました。今日から「自動車をつくる工業」について学習が始まります。池田市にあるダイハツ工業の施設にも社会見学に行く予定です。
６年生は学習発表会で演じる劇の練習を行っていました。衣装や小道具も工夫して作っています。これからが楽しみです。

今日の献立は次の通りです。
・さけの塩焼き　・みそ汁
・かぼちゃのいとこ煮　・ごはん　・牛乳

いとこ煮とは、野菜や豆を煮る時に「追い追い（甥、甥）煮る」ことから、甥どうしはいとこであるため「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています。
今日はかぼちゃとあずきを使っています。