【献立】
　鶏肉のチリソース焼き　焼き豚のスープ
　ツナとさんどまめのオイスターソースいため
　米飯　牛乳

チリソースについて
　チリソースは、唐辛子（とうがらし）に塩やスパイスなどを合わせたソースのことです。給食では、しょうが汁、にんにく、砂糖、塩、こいくちしょうゆ、ケチャップ、トウバンジャンを混ぜ合わせて作っています。
　今日の給食では鶏肉に、チリソースで下味を付けて焼いています。
　

今日の天気は晴れ、最高気温２８度の予報となっています。

【献立】
　さごしの塩こうじ焼き　みそ汁　えだまめ
　米飯　牛乳

塩こうじについて
　塩こうじは、米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。こうじ菌や酵素の働きで食材をやわらかくしたり、甘味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。
　しょうゆ、みそ、酢、みりんなども発酵調味料です。

今日の天気は曇り時々雨、最高気温２４度の予報となっております。
中間テスト２日目です。

【献立】
　豚肉のガーリック焼き　鶏肉と野菜のスープ
　さんどまめとコーンのソテー
　コッペパン　いちごジャム　牛乳

３・４群の食品について
３・４群の食品には、主に体の調子を整える働きがあります。

３群：緑黄色野菜　カロテンを含む食品群ビタミンCやカルシウム、鉄を含む食品群　カボチャ　ピーマン　トマト　ホウレンソウなど
カロテンは、目の働きを助け、皮ふやのど、鼻の粘膜を健康に保ちます。

４群：その他の野菜・果物・きのこ　ビタミンCやカルシウムを多く含む食品群　タマネギ　シイタケ　ダイコン　ナシなど
ビタミンCは、血管を丈夫にし、傷の回復を早めます。

野菜、果物、きのこには、腸の調子を整える働きがある食物繊維も多く含まれる。