今日の天気は曇り時々雨、最高気温３０度の予報となっています。
今日は中間テスト１日目です。

【献立】
　鶏肉のたつたあげ　あつあげと野菜の煮もの
　おかかなっ葉　米飯　牛乳

たつたあげについて
　たつたあげは、魚や肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味を付け、片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。揚げた時にしょうゆの色が赤くなり、衣が白くうかぶ様子が、紅葉（もみじ）が流れる竜田川（たつたがわ）に見えたことから、「たつたあげ」の名が付いたといわれています。
　竜田川とは奈良県を流れる川で、百人一首で読まれるほど古くから紅葉の名所として知られています。

今日の天気は曇り時々雨、最高気温２５度の予報となっています。

【献立】
　さけの塩焼き　みそ汁　かぼちゃのいとこ煮
　焼きのり　米飯　牛乳

いとこ煮について
　いとこ煮とは野菜や豆を煮る時に「追い追い（甥：おい、甥：おい）煮る」ことから甥同士（おいどうし）はいとこのため「いとこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。　
　また、かぼちゃも小豆も長い間保存ができ栄養価も高いことから、かぜをひかずに冬を乗り切るための郷土料理として親しまれています。
　※追い追い・・・「順（じゅん）を追って」「だんだんに」という意味です。
　今日はかぼちゃとあずきを使っています。

今日の天気は雨、最高気温２６度の予報となっています。