今日は、「さごしのおろしじょうゆかけ」です。

焼き物機で焼いたさごしに、だいこんおろしとみりん、うすくちしょうゆで作ったタレをかけています。

・マーボーはるさめ　・チンゲンサイともやしの甘酢あえ　・まっ茶大豆　・ごはん　・牛乳　　です。

チンゲンサイは、中国料理でよく使われる野菜です。今日は、もやしと一緒に甘酢あえにしています。

今日は、「マーボーはるさめ」です。

はるさめは、中国で昔から食べられている食べ物で、緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られています。
大阪市の学校給食では、じゃがいものでんぷんから作られたはるさめを使っています。

・えびのチリソース　・中華スープ　・ヨーグルト　・おさつパン　・牛乳　　です。

今日は、「えびのチリソース」です。

衣をつけて油で揚げたえびに、トウバンジャンで少し辛みをつけたソースをからませています。