２年生の家庭科の授業では調理実習の事前学習を行っています。班長の選出を話し合った後、今回の調理実習のポイントについて先生から説明がありました。先生がパワーポイントを用いて細かな内容を提示しています。

今日の給食は、黒糖パン、牛乳、あげシューマイ、中華みそスープ、ツナと野菜のオイスターソースいため、です。
※本日の献立「焼きシューマイ」は「あげシューマイ」に変更となっています。

シューマイはうすい皮で豚ひき肉などの具材を包み、蒸して作る料理です。シューマイの皮は、小麦粉に水（または、かん水）を加えて練り合わせ、薄く伸ばしてつくります。
かん水とは、中華麺などの製造に使うアルカリ塩水溶液で、小麦粉に混ぜることで柔らかさや弾力性をもたせる役目をします。

１年生の技術の授業では「材料と加工の技術」について学習しています。木材の性質や金属の性質、プラスチックの性質について班で情報収集しスライドにまとめました。以後の授業でスライドを共有して意見交換を行います。

今日は三連休明けの週初めの日なので、全校集会を行いました。テニス部ダブルスや大阪市総合文化祭に出展した、技術の授業での作品の表彰がありました。校長先生からの賞状の授与となりました。また、生徒指導主事からの話がありました。挨拶の重要性等の話もありました。生徒会からは１１月２日（土）西成区民センターで開催されたスマホサミットの内容発表がありました。スマホのルールをしっかり守り、お家の方とルールを決めて、安全で安心に使いましょう。

今日の登校風景です。少しずつ冬服で登校する生徒が増えてきました。今日も元気な挨拶が響いていました。今週は最低気温が12°を下回る日もあるそうです。体調管理に気を付けましょう。