本日は、立冬。暦のうえでは冬です。今朝は、それらしい体感でしたね。
　給食調理室前に掲示されていますので、見てください。

　今週は、3年生が進路懇談会のため45分授業になっており、下校時刻がいつもより早くなっているためか生徒たちは少し嬉しそうです。写真は、昨日（11月6日）の1年生のある教室。当番の生徒が終学活を進行していました。

　今日の献立は「黒糖パン、ほうれん草のグラタン、スープ煮、りんご、牛乳」でした。
　今日の果物は１０月２日に続いて２回目登場のりんごです。りんごの品種は、色や大きさの違いなどでたくさんあります。給食で使うりんごは皮が赤いもので、主なものは「つがる」「ふじ」「ジョナゴールド」などです。
　前回はつがるでしたが、今日は岩手県産の「ジョナゴールド」です。ジョナゴールドは酸味と甘みのバランスがよいため、生で食べる他、ジュースなどの加工品にも適しています。つがるとは違う味わいがありましたね。
　表面に自然のロウ物質が出やすいために、皮がべたつくような感じがありますが、これは完熟のサインです。アメリカ生まれで、日本には１９７０年頃から栽培が始まりました。
　次回のりんごの登場は２０日（水）です。また、違う品種を楽しみたいですね。

　今日の献立は「ご飯、豚肉と野菜のいためもの、いわしのつみれ汁、かぼちゃういろう、焼きのり、牛乳」でした。
　いわしのつみれ汁は１年に１回給食に登場します。「つみれ汁」という料理を皆さんに知ってもらうためです。つみれとは、「摘み入れる」から来た言葉で、魚を骨ごとすりつぶしたものを手で摘み取り湯の中に入れることからつみれと呼ばれるようになりました。
　給食では、しょうが汁をかけて臭みをとったいわしのだんごと大根、ごぼう、にんじん、みつばを使った具だくさんの汁物にしました。味付けは、魚の臭みを消す効果のあるみそを使いました。
　いわしには脳を活性化するDHAや血管の病気を予防するEPAが豊富に含まれている他、骨ごとすりつぶしているため、カルシウムも多くとることができます。

　文化の日（11月3日）に相応しく、本校体育館で開催され、たくさんの方々が鑑賞されました。
　3年生にとっては、引退演奏会になります。今年度は、地域の納涼大会に出張演奏をするなど地域貢献をしました。（鶴見北地域の広報誌にも記事に取りあげていただきました）
　はなむけの花束を贈った後輩たちは、先輩の志を引き継いでこれからもがんばってくれることでしょう。