小雨の状況ですが、木陰を利用してお弁当を食べています。
いっぱい歩いたあとなので、お腹も空き、とても美味しそうに食べています。

保護者の皆様、お弁当をご準備いただき、ありがとうございました。

最後のポイントは、グループでの記念写真。すべてのポイントをクリアしたグループは、ゲートを通って、昼食会場の芝生広場に向かいます。いっぱい歩いたので、お腹がすいてきたようです。

まだゴールに到着していないグループ。あと少しです。最後まで頑張ってね。

鶴見緑地に無事到着しました。曇り空で、少し涼しいくらいです。

今、グループでの活動がスタートしました。
６年生を中心として、ケガのないように、みんなで協力しながら楽しんでほしいと思います。

今日の献立は、

コッペパン
ブルーベリージャム
タンタンめん
あっさりキャベツ
豆こんぶ
牛乳

でした。


『テンメンジャン』
　テンメンジャン（甜麺醤）は、中華料理の調味料の一つで、「中華甘みそ」とも呼ばれています。一般に大豆を使わずに小麦粉を原料にしたみそで、甘味があり、色が濃いのが特徴です。テンメンジャンとは、甘く（甜）、小麦（麺）から作られたみそ（醤）の意味です。

　大阪市の学校給食で使用しているテンメンジャンは、みそ、砂糖、しょうゆ、植物油脂で作られています。今回の給食では、タンタンめんの味付けに使われている。他にはホイコウローなどに使われています。

　給食のタンタンめんは、中華スープの素を使用し、チンゲンサイ、もやし、にんじん、中華めん、すりごま、ラー油などを加えて煮ます。
　これに、しょうが、にんにく、白ねぎ、牛ひき肉、豚ひき肉をいため、テンメンジャン、赤みそなどで味付けした肉みそを配食時にめんを盛り付けた上にのせて食べます。

今日の献立は、

ポークカレーライス
ほうれんそうのソテー
みかん

でした。


『たまねぎ』
　たまねぎは、原産地は西アジアなどと考えられ、最も古くから栽培されていた野菜の一つです。日本では、明治時代から栽培されるようになりました。

　なにわの伝統野菜の一つに「泉州黄玉葱（せんしゅうきたまねぎ）」があります。泉州地域のたまねぎ栽培の歴史は古く「日本のたまねぎ栽培の発祥の地」ともいわれています。泉州黄玉葱は、水分が多く甘みがあり、肉厚でやわらかいことが特徴です。