【献立】
　豚肉と野菜のいためもの　いわしのつみれ汁
　かぼちゃのういろう　焼きのり　米飯　牛乳

いわしのつみれ汁
　魚を骨ごとミキサーやすりばちですり身にしたものを、手で摘み、湯に入れることからつみれ（摘み入れ）といいます。いわしだんごにしょうが汁をかけることで臭みをとっています。
　いわしの脂質には、脳の働きをよくするDHA（ドコサヘキサエン酸）や血液の流れをよくするEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。

全校集会を行いました。
今日は美術部の表彰の伝達を行いました。

今日の天気は晴れ時々くもり、最高気温２２度、最低気温１５度の予報となっています。

【献立】
　鶏肉の梅風味焼き　うすくず汁
　きんぴらごぼう　米飯　牛乳

ごぼうについて
　ごぼうは、主に根の部分を食べる野菜です。根が細くて長い種類のものがよく食べられています。ごぼうは腸の働きをよくする食物繊維を多く含んでいます。
　なにわの伝統野菜に「高山（たかやま）ごぼう」があります。香りがよく、やわらかいのが特徴で、大阪府豊能町高山地区で江戸時代から栽培されています。

【献立】
　タンタンメン（肉みそ・汁めん）　あっさりきゃべつ
　豆こんぶ　コッペパン　ブルーベリージュアム　牛乳

テンメンジャンについて
　テンメンジャンは、中華料理の調味料の一つです。テンメンジャンとは、甘く（甜：てん）小麦（麺：めん）から作られたみそ（醤：じゃん）の意味で、大豆ではなく小麦粉を原料に作られています。甘みがあり、色が濃いのが特徴で「中華甘みそ」とも呼ばれています。
　今日の給食では、タンタンめんの味付けにテンメンジャンを使用しています。