２年生の福祉体験学習〜ゆめ風プロジェクト〜の２日目です。
　今日は、クラス別に、A組はA氏とM氏に、B組はI氏とT氏にお話をしていただきました。
　自身の障がいについて、障がいのある身体での普段の生活について、さらに、金曜日の避難訓練に向けての車いすの扱い方について、障がいのある方の避難の仕方、介添えの仕方について詳しくお話をしていただきました。また、生徒からの質問にも丁寧にお答えいただきました。

今日の献立
　・エビフライカレーライス
　・カリフラワーのピクルス
　・いり黒豆
　・牛乳
　
　今日は３年２組です。
　エビフライカレーライスは、冷凍のエビフライを綿実油でカリッと揚げ、配食時にご飯に添えてカレーとともにいただきます。カレーは、薄切りの牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参の定番お具材で、仕上げに彩りでグリーンピースも入っています。今回もアレルギー対応のため、カレールーの素は米粉で作られたものを使用しています。
　カリフラワーのピクルスは、湯がいたカリフラワーに、ワインビネガー、砂糖、塩を合わせて煮た後、熱いうちに付け込んで、十分に味を含ませています。

　３年生の家庭科の調理実習の様子です。１コマ５０分での実習です。
　今回のメニューは、保育の学習の関連で、幼児のおやつ「にんじんとオレンジのゼリー」です。材料は、にんじん、オレンジ、ゼラチン、はちみつ、水のみとシンプルです。
　にんじんは皮をむいてすりおろし、水で戻したゼラチン、はちみつとともに、水を加えて鍋で８分ほど煮てとろみをつけます。オレンジは幼児の口の大きさを考えて小さくカットします。

　鍋の中身は粗熱をとってからオレンジと最後に合わせて、今回は紙コップに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。記録は学習者用端末で撮影して、Classroomで感想とともに提出です。
　今回の試食は、給食時にデザートとしていただきます。

　昨日に行われました、後期最初の生徒各委員会の報告が掲示板に貼りだされました。
　後期の目標と今月の目標について、話し合い、ていねいにまとめられていました。
　さあ、後期のスタートです。委員の皆さん、柴中のために活発な活動・取り組み、よろしくお願いします。