1年生が進捗により、各々制作に励んでいました。廊下や階段踊り場には、来週末の文化発表会に向けた展示作品の掲示が進められています。

　今日の献立は「ご飯、鶏肉のゆず塩焼き、ソーキ汁、ツナ大豆そぼろ、牛乳」でした。
　ソーキ汁は沖縄県の郷土料理です。沖縄の伝統料理は琉球料理とも呼ばれ、豚肉、海藻、豆腐、野菜など、地域に根差した食材を組み合わせているものが多く、栄養バランスに優れているとされています。
　ソーキとは豚の骨付きのあばら肉のことです。脂身と肉が程よいバランスで、香りも良いため、シンプルな汁物にするとその味わいがダイレクトに楽しめます。おいしく作るコツは、やわらかくなるまでじっくりと煮ること。冬場には大根、夏場には冬瓜（とうがん）を入れ、家庭の味として親しまれています。
　給食は骨付きではありませんが、豚ばら肉を30分間しっかりと下茹でし、大根、にんじん、白ねぎ、えのきたけ、そして沖縄でよく食べられているこんぶを一緒にだし汁で煮込み、おいしいソーキ汁に仕上がっていました。

　給食調理室前掲示板に貼られています。食品ロスの問題を改善するために、私たちができることは何でしょうか。

　学年所属の先生の話を聴きました。教師を目指すきっかけになった青春TVドラマや睡魔と闘ったテスト勉強の思い出に触れながら、本当は大嫌いだったテスト勉強も、自分の力になり夢の実現につながったことから、長い人生のなかではわずかの学校生活を、嫌なことがあっても充実したものにしてほしいと、エールをおくられていました。

　豊中市立豊島体育館にて、大阪府秋季大会が行われました。緑中学校男子卓球部は、枚岡中学校と豊中第三中学校と試合しました。接戦の末、見事勝利し１９日（土）の２日目に駒を進めることができました。次回は、宮原中学校との試合です。勝ち上がれるよう頑張りますので、応援のほどよろしくお願いいたします。