予定より10分ほど早く大阪府立少年自然の家に到着しました。

　大きい荷物を積み込み、9時15分花博通りを出発しました。たくさんのお見送りありがとうございました。

出発式で気持ちを新たに、いよいよ取組開始です。写真は、生徒代表あいさつです。

　忘れ物無く準備できているかな。

　今日の献立は「かやくご飯（きざみのり）、みそ汁、まっ茶ういろう、牛乳」でした。
　まっ茶ういろうは１年に１回、新茶の季節に登場する献立です。最近ではお茶の葉を使って急須で緑茶をいれて飲むよりも、ペットボトルのお茶を飲む機会の方が多いのでしょうか？春に芽吹いた茶の木の新芽を摘み取り、おいしいお茶が飲めるのが５月頃です。中でも、抹茶は日光を遮って特別に栽培された茶葉を石うすで粉末にして作られます。元々は茶道の席で使われるものでしたが、今では和菓子だけでなく洋菓子などにも広く使われているので「好き」という人も多いのではないでしょうか。
　給食のまっ茶ういろうは、米を粉にした上新粉・まっ茶・砂糖と、よりなめらかに仕上げるため「白いんげんペースト（北海道産・白いんげん豆使用）」を混ぜ合わせて給食室で蒸し上げました。初夏の新茶の味を味わいました。