マーボ−なす　ツナと野菜のいためもの　
焼きさつまいもの甘みつかけ　ごはん　牛乳

エネルギー:804kcal たんぱく質:30.3g 脂質:22.1g 糖質:115.7g

　【なす】
　なすは、夏から秋が旬です。露地栽培のものは、６月から１０月に
かけて収穫が盛んになります。今では、ハウス栽培により、１年中食
べることができます。

★なにわの伝統野菜に「鳥飼なす」があります。大阪府摂津市
　鳥飼地区で江戸時代から作られている丸い形のなすです。★

イタリアンスパゲッティ　グリーンアスパラガスとコーンのサラダ
カレーフィッシュ　ミニコッペパン　牛乳

エネルギー:661kcal たんぱく質:30.8g 脂質:21.6g 糖質:78.6g

　【カレーフィッシュ】
　「カレーフィッシュ」は、国産のかたくちいわしを使用しています。
　いわしには、骨や歯をつくるもとになるカルシウムが多く含まれて
います。歯ごたえがあるので、しっかりよくかんで食べましょう。

　　　　★給食で人気のカレー味です。★

酢豚　中華みそスープ　焼きのり
ごはん　牛乳

エネルギー:744kcal たんぱく質:32.2g 脂質20.1g 糖質:104.9g

　【酢豚】
　酢豚は、豚肉を油で揚げて甘酢あんでからめて作る中国料理の
一つです。中国では地域によって材料や味付けに違いがあり、豚
肉といろいろな野菜を使ったものや、パインアップルを使ったも
のなどがあります。
　今日の給食では、たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマンを
使い、ケチャップや米酢などで味付けをしています。　

大豆入りキーマカレーライス　きゅうりのサラダ　洋なし（カット缶）
ごはん　牛乳

エネルギー:775kcal たんぱく質:28.5g 脂質:20.6g 糖質:112.7g

　【豚レバー（チップ）】
　今日の大豆入りキーマカレーには、「豚レバー（チップ）」を使って
います。
　レバーはすこしくせのある食品ですが、細かくカットした豚レバーを
ひき肉と一緒に使うことで、食べやすくなるように工夫しました。

☆レバーには、貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。レバーなどの動物性
　食品は、野菜などの植物性食品に比べて体内に吸収されやすい鉄が含ま
　れています。

牛肉のソース煮　スープ　きゅうりのピクルス
黒糖パン　牛乳

エネルギー:747kcal たんぱく質:33.1g 脂質:23.7g 糖質:92.6g

　【ピクルス】
　ピクルスは、酢を使った野菜の漬物で、今から４０００年ほど前から
作られていたといわれています。
　酢には、食べ物を腐りにくくする働きがあります。昔の人々が、知恵
を絞って作り出した保存食です。

★今日の給食では、きゅうりを使ったピクルスにしています。