本日の給食は、
「ウインナーときのこの和風スパゲッティ」
「焼きとうもろこし」
「固形チーズ」
「きざみのり」
「ミニコッペパン」
「牛乳」でした。

「焼きとうもろこし」年1回
とうもろこし（生産量１位の北海道産 ５cmの長さにカットされたもの）をスチームコンベクションオーブンで約20分焼きました。シンプルに焼いただけですが、とうもろこしは光合成能力が非常に優れた植物（イネの約２倍）であることから糖分が実に蓄えられ、他の野菜より甘くなっているのでフルーツのようでした。

〔 とうもろこし 豆知識 〕
コロンブスが南米からヨーロッパに持ち帰り、世界各地で栽培されるようになりました。日本へは江戸時代、ポルトガル人により伝わり、明治時代の北海道開拓を機に本格的な栽培が始まりました。
とうもろこしの粒とひげの数は同じです。ひげの部分は、とうもろこしのめしべです。粒１つ１つから伸びていて、花粉がつくと受精し、粒の中に実が詰まっていきます。
炭水化物をはじめ、たんぱく質、リン、ビタミンB群が豊富です。食物繊維もたっぷり含まれ、腸内環境を整えてくれます。

サポートルームの学習で、今日は緑陰道路にて「秋探し」をしました。校外に出るときに気をついけないといけないことを確認し、出発です。

見つけてきた「秋」を組み合わせて作品を作りました。それぞれの個性が輝く作品に仕上がりました。サポートルーム前に展示していますので、また見に来てくださいね。

本日の給食は、
「いかてんぷら」
「五目汁」
「のりのつくだ煮」
「米飯」
「牛乳」でした。

今日は、「いかてんぷら」「五目汁」「のりのつくだ煮」の米飯によく合う献立の組み合わせでした。
本日の「五目汁」は、だしこんぶ、けずりぶしでとっただしで、鶏肉、はくさい、だいこん、にんじん、青ねぎ、しめじを煮たので、具にだしがしみて、野菜やしめじ（生産量１位の長野県産）の食感もよく、とてもおいしく仕上がっていました。

〔 しめじ 豆知識 〕
しめじは、給食では10月〜５月に登場するきのこです。天然のしめじは群がって生え、地面を占領してしまうので「占地（しめじ）」あるいは、湿った所に生えることから「湿地（しめじ）」という名がついたと言われています。うま味成分のアミノ酸が豊富で食感もよいので、色々な料理に幅広く利用できるきのこです。食物繊維が豊富なので、便秘解消やコレステロール値の低下などに役立ってくれます。

大阪市の特別支援学級在籍生徒を対象にしている取組「ふれあいデイキャンプ」にサポートルームから11名の生徒が参加しました。アミティ舞洲での体験活動により、健康と情緒の向上を図ることを目的としています。
午前中に卓球とボッチャフリスビー、午後からはフリーで自分の好きなスポーツを体験し、楽しみました。
学年関係なく、話をしたり一緒に体を動かして親睦を深めることができました。

本日の給食は、
「豚肉と野菜のスープ煮」
「変わりピザ」
「みかん」
「コッペパン」
「いちごジャム」
「牛乳」でした。

「変わりピザ」　年２回（本日と５月）
もっと食べた〜い！「変わりピザ」を775枚作りました。ツナ、コーン、ピーマン、チーズをピザソースで和え、ギョーザの皮にのせて焼きました。ピザ生地は、焼くのに時間がかかり、給食として出せなく、なんとかピザができないかと工夫し、ギョーザの皮を使うことで１人１枚が実現しました。「変わりピザ」は、今から22年前の2002年に初登場し、人気献立となっています。焼く時間が５分と短いので、お家でもチャレンジされてはいかがでしょうか。

〔 ピザ 豆知識 〕
ピザが現在の形になったのは、16世紀スペイン人がインカからトマトを持ち帰ってからになります。18世紀にスペイン領ナポリでトマトとチーズをパンにのせる具として使い始め、観光客に対する名物料理となります。19世紀後半、イタリア王妃マルゲリータがイタリア国旗を思わせる緑（バジル）、白（モッツァレラチーズ）、赤（トマト）のピザを大変気に入り「マルゲリータ」と名付けられたピザは、世界中で愛されるナポリ屈指のメニューとなっています。