カレーマカロニグラタン　トマトスープ　みかん（缶）
コッペパン　牛乳　いちごジャム

エネルギー:785kcal たんぱく質:32.0g 脂質:24.3g 糖質:103.4g

　【カレーマカロニグラタン】
　作り方
１ベーコンやたまねぎ、マッシュルームをいためる。
２カレー粉などで味付けをし、小麦粉、牛乳クリームを加えて煮込む。
３マカロニ、グリンピースを加える。
４パン粉と粉末チーズをふり、焼き物機で焼く。

※今日のカレーマカロニグラタンは、小麦粉、牛乳・乳製品を使用しています。

ヤンニョムチキン　とうふのスープ　切干しだいこんのナムル
ごはん　牛乳

エネルギー:858kcal たんぱく質:30.8g 脂質:30.6g 糖質:111.7g

　【韓国・朝鮮料理】
☆ヤンニョムチキン
　　油で揚げた鶏肉に「ヤンニョム」という甘辛いたれをからめて
　作ります。
　　「ヤンニョム」とは、コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混
　ぜ合わせた調味料のことです。
☆ナムル
　　野菜を使ったあえ物で、だいこんやほうれんそう、もやしなど
　さまざまな野菜で作られます。

※大阪市の学校給食では、韓国・朝鮮料理としてビビンバやトック
　なども実施しています。

オイスターソース焼きそば　もやしのしょうがづけ　ぶどう（巨峰）
ミニコッペパン　牛乳

エネルギー:773kcal たんぱく質:29.9g 脂質:20.8g 糖質:77.4g

　【オイスターソース】
　オイスターソースは、主に貝の「かき」を材料にして作られるため、
「かき油」とも呼ばれます。独特の風味とコクがある調味料で、中国
料理のいため物や煮物によく使われています。
　今日の給食は、オイスターソースを使用した中華風の焼きそばです。
しっかりよくかんで食べましょう。

さごしのおろしじょうゆかけ　含め煮　牛ひじきそぼろ
ごはん　牛乳

エネルギー:773kcal たんぱく質:34.8g 脂質:22.5g 糖質:100.6g

　【しそ】
　しそは、夏が旬の野菜です。
　しそには、目や皮膚を丈夫に保つためのカロテンが豊富に含まれています。
　愛知県で最も多く生産されています。

☆今日の給食では、青じそが牛ひじきそぼろに使われています。

他人丼　ささみと野菜のいためもの　オクラの甘酢あえ
ごはん　牛乳

エネルギー:707kcal たんぱく質:29.4g 脂質:19.6g 糖質:99.2g

　【他人丼】
　他人丼は、鶏肉以外の肉（牛肉や豚肉など）とたまねぎを甘辛く
煮て、卵でとじてご飯の上にのせた料理です。
　鶏肉と卵が親子の関係の「親子丼」に対し、牛肉や豚肉などと卵
は親と子の関係にはならないため「他人丼」と名付けたといわれて
います。

　注）「他人丼」は、「卵」の除去食対応献立です。