本日の給食は、
「いかてんぷら」
「五目汁」
「のりのつくだ煮」
「米飯」
「牛乳」でした。

今日は、「いかてんぷら」「五目汁」「のりのつくだ煮」の米飯によく合う献立の組み合わせでした。
本日の「五目汁」は、だしこんぶ、けずりぶしでとっただしで、鶏肉、はくさい、だいこん、にんじん、青ねぎ、しめじを煮たので、具にだしがしみて、野菜やしめじ（生産量１位の長野県産）の食感もよく、とてもおいしく仕上がっていました。

〔 しめじ 豆知識 〕
しめじは、給食では10月〜５月に登場するきのこです。天然のしめじは群がって生え、地面を占領してしまうので「占地（しめじ）」あるいは、湿った所に生えることから「湿地（しめじ）」という名がついたと言われています。うま味成分のアミノ酸が豊富で食感もよいので、色々な料理に幅広く利用できるきのこです。食物繊維が豊富なので、便秘解消やコレステロール値の低下などに役立ってくれます。

大阪市の特別支援学級在籍生徒を対象にしている取組「ふれあいデイキャンプ」にサポートルームから11名の生徒が参加しました。アミティ舞洲での体験活動により、健康と情緒の向上を図ることを目的としています。
午前中に卓球とボッチャフリスビー、午後からはフリーで自分の好きなスポーツを体験し、楽しみました。
学年関係なく、話をしたり一緒に体を動かして親睦を深めることができました。

本日の給食は、
「豚肉と野菜のスープ煮」
「変わりピザ」
「みかん」
「コッペパン」
「いちごジャム」
「牛乳」でした。

「変わりピザ」　年２回（本日と５月）
もっと食べた〜い！「変わりピザ」を775枚作りました。ツナ、コーン、ピーマン、チーズをピザソースで和え、ギョーザの皮にのせて焼きました。ピザ生地は、焼くのに時間がかかり、給食として出せなく、なんとかピザができないかと工夫し、ギョーザの皮を使うことで１人１枚が実現しました。「変わりピザ」は、今から22年前の2002年に初登場し、人気献立となっています。焼く時間が５分と短いので、お家でもチャレンジされてはいかがでしょうか。

〔 ピザ 豆知識 〕
ピザが現在の形になったのは、16世紀スペイン人がインカからトマトを持ち帰ってからになります。18世紀にスペイン領ナポリでトマトとチーズをパンにのせる具として使い始め、観光客に対する名物料理となります。19世紀後半、イタリア王妃マルゲリータがイタリア国旗を思わせる緑（バジル）、白（モッツァレラチーズ）、赤（トマト）のピザを大変気に入り「マルゲリータ」と名付けられたピザは、世界中で愛されるナポリ屈指のメニューとなっています。

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「自転車の安全利用のためのルールブック」←クリック

ご家庭で自転車の利用方法についてお話しする参考にしてください。

本日の給食は、
「焼きししゃも」
「さといもの和風カレー汁」
「ささみとこまつなのいためもの」
「まっ茶大豆」
「米飯」
「牛乳」でした。

「焼きししゃも」　年１回
ししゃも1,506尾を焼きました（１人２尾ずつ。ノルウェー漁獲品）。給食に初登場したのは1985年で、今年で40年になります。
ししゃも（柳葉魚）の名は、姿からアイヌ語の「シュシュハム（柳の葉）」に由来しています。かつては、アイヌの人たちの冬の貴重な栄養源で、アイヌ伝説にも出ています（一人の親孝行な娘が、病気の父のために神様に食べ物をお願いしたところ、川に柳の葉が落ちて、ししゃもになったというもの）。
ししゃもは世界的に見て、日本にだけ分布する固有種で北海道南部の太平洋沿岸の一部でしか獲れず、出回っているものの、わずか１割です。
私たちが口にできるのものは、カナダ、ノルウェー、アイスランドから輸入されている「カラフトシシャモ（カペリン）」です。鱗（うろこ）が小さく、ないように見えるのが特徴です。卵は1.3mmで5,000〜30,000粒もあります。カルシウムが豊富で、「若返りビタミン」といわれているビタミンＥも多く含まれています。