今日の献立

和風焼きそば
きゅうりのしょうがづけ
ソフト黒豆
ミニコッペパン
牛乳

今日の献立

きのこのドリア
鶏肉と野菜のスープ煮
みかんゼリー
黒糖パン
牛乳

　『エリンギ』

　エリンギは、ヨーロッパなどで山や野に自然に生えているきのこです。日本では、約３０年前から作られるようになりました。
　コリコリとした歯ざわりがあわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。
　今日は、「きのこのドリア」に使っています。

今日の献立

いわしのしょうが煮
みそ汁
高野どうふの煮もの
ご飯
牛乳


　『いわし』

　日本で最も多く出回っているいわしは「マイワシ」です。
　いわしには、主に体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウム、鉄などが多くふくまれています。
　今日は「いわしのしょうが煮」にしています。

今日の献立

焼きシューマイ
中華みそスープ
ツナと野菜のオイスターソースいため
コッペパン
いちごジャム
牛乳

　『シューマイ』

　シューマイは、うすい皮で豚ひき肉などの具材を包み、蒸して作る料理です。
　シューマイの皮は、小麦粉に水を加えて練り合わせ、うすくのばして作ります。

今日の献立

関東煮
れんこんの赤じそあえ
みかん
ご飯
牛乳

　『関東煮』

　関西ではおでんのことを「関東煮」といいます。

　今日の給食では、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんが使われています。

　「関東煮」は、「卵」の除去食対応献立です。