先週金曜日（5日）の午後、近隣の公私11校から出前授業に来ていただき13講座が開講されました。生徒たちは、そのうち2講座を体験しました。

　今日の献立は「おさつパン、かぼちゃのミートグラタン、鶏肉と野菜のスープ、冷凍みかん、牛乳」でした。
　かぼちゃが苦手だという人にも「これはおいしい」と毎回好評なのが「かぼちゃのミートグラタン」です。
　かぼちゃは、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ズッキーニなどのペポカボチャの３種類があります。現在、流通しているものの多くは西洋かぼちゃです。
　夏にとれる野菜ですが、１２月の冬至にかぼちゃを食べる風習があるように、長期間保存できます。丸のまま置いておくと水分が抜けて甘みが増し、栄養価も高くなります。
　給食では６月から１０月まで使いますが、６月７月のものは水分が多くあっさりとしているので、シチューやグラタンに使うようにしています。秋になったら、かぼちゃそのものを味わえるような献立に使う予定です。

　　♪ささの葉さらさら　のきばにゆれる
　　　お星さまきらきら　きんぎんすなご

７月７日は七夕です。
星がきらめくきれいな夜空で、織姫と彦星は出会うことができるのでしょうか。
家庭科部で短冊に書いた願い事は「セカイヘイワ」
あなたは何を願いますか？

（図書室前に掲示しています。皆さんみてください。）

　３年生保健体育科は、男子が水泳の授業を受けていました。
　２年生英語科は答えの確認をしているようです。
　１年生理科はガスバーナーやBTB溶液を使って身近な物質の性質を調べていました。

　今日の献立は「かやくご飯、ゴーヤチャンプルー（かつおぶし）、五目汁、あげ焼きじゃが、牛乳」でした。
　夏が旬の野菜「にがうり」を使うゴーヤチャンプルーは１年に1回、７月に登場する献立です。にがうりはゴーヤと呼ばれ、沖縄県や九州南部でよく栽培され食べられています。
　チャンプルーとは沖縄の言葉で、「ごちゃ混ぜ」という意味で、いろいろな材料を炒め合わせた料理です。今日の給食ではにがうりの他に豚肉、もやしを使い、塩としょうゆでシンプルに味付けしています。かつおぶしをかけて食べました。うま味が加わるだけでなく、にがうりの苦みをやわらげてくれます。
　にがうりの苦みは胃腸の働きを促進し、食欲増進効果があるので、夏バテ予防にも役立ちます。