本日の給食は、
「鶏肉のバジル焼き」
「ベーコンと野菜のスープ煮」
「キャベツときゅうりのサラダ」
「黒糖パン」
「牛乳」でした。

「ベーコンと野菜のスープ煮」
ベーコン（7.8kg）を主材にじゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピース、コーン、マッシュルームを使用した洋風の煮ものです。ベーコンから出たコクがよりおいしいスープ煮となっていました。

〔ベーコン　豆知識〕
塩漬けの豚バラ肉を燻製（くんせい）にしたものです。ベーコンの発祥は、紀元前数世紀ごろのデンマークと言われ、とても歴史ある食べものです。炒めたり、焼いたりして食べるほか、コクやうま味、香りをつける目的で煮込み料理やスープなどに使用されます。

本日は１・２年生が夏休み課題テスト、３年生実力テストが行われています。
みんな、真剣な表情でテスト問題と向き合っています。
写真は、左から１年生、２年生、３年生です。

本日の給食は、
「豚肉の甘辛焼き」
「とうがんのみそ汁」
「金時豆の煮もの」
「菜飯（広島菜）」
「いもけんぴフィッシュ」
「牛乳」でした。

「金時豆の煮もの」年１回
今年度２回目の手作り煮豆は、金時豆（北海道産）です。今日は金時豆を熱湯に５５分間浸した後、弱火で軟らかくなるまで９０分間煮ました。

〔金時豆　豆知識〕
金時豆は、いんげん豆の中でも代表的な銘柄で、北海道で栽培されているいんげんまめのうち金時豆が約７割を占めています。中でもよく知られているのが「大正金時」という品種です。赤紫が鮮やかなことから「赤いんげん」と呼ばれることもあります。金時豆は粒の形がよく、食味も優れていることから煮豆用に最も適した豆とされ、甘納豆の原料にもなります。

自立活動【感覚の把握】
「風船を膨らます」ことが難しいと感じる生徒がたくさんいました。作業を繰り返していく中でコツをつかんでいきました。
あとは、好きな色の紙を風船に貼り付けて乾くのを待ちます。最初は手にボンド（接着剤）が着くのが嫌で、手袋をしていた生徒も慣れてくるとボンド（接着材）のヒヤッとする感覚だったり、ヌルヌルした感触を楽しんでいるようでした。１週間後の完成が楽しみです。

文化発表会に向けてランプシェードの作成に取り組んでいます。最初にパワーポイントを使って一通りの流れを説明してもらい、イメージ作りです。各工程も画面を確認しながら作業を進めていきました。