今日は、「キャベツのひじきドレッシング」です。

ひじきドレッシングは、給食室で、ひじきと砂糖、酢、うすくちしょうゆ、綿実油で作っています。焼き物機で蒸したキャベツに、ドレッシングをあえています。

・さごしの塩こうじ焼き　・みそ汁　・えだまめ　・ごはん　・牛乳　　です。

今日は、「さごしの塩こうじ焼き」です。

塩こうじは、米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。こうじ菌や酵素の働きで、食べ物をやわらかくしたり、甘味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。

魚の表面に時々ついているつぶつぶが塩こうじです。

　おはようございます。
　本日の運動会は、予定通り実施します。
　児童のみなさんは、水筒や持ち物、服装など間違いのないように、運動会の予定通りの登校でお願いします。

・ポークカレーライス　・ほうれんそうのソテー　・みかん　・牛乳　　です。