豚肉のねぎじょうゆ焼き　ふきよせ煮　きゅうりの赤じそあえ
ごはん　牛乳

エネルギー:731kcal たんぱく質:33.2g 脂質:16.6g 糖質:107.4g

　【ふきよせ煮】
　「ふきよせ（吹き寄せ）」は、秋から冬の初めにかけて使われる料理の
名前です。
　風に吹きよせられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた
煮物のことを「ふきよせ煮」といいます。
　紅葉や松葉をかたどった生ふや、秋が旬のくり、ぎんなん、いも、野菜、
きのこなどが使われます。
　※今日の給食では、さといも、れんこん、しめじを使っています。

次のリンクをご覧ください。

１０月２日〜４日の日程について

鶏肉のてり焼き　かぼちゃのみそ汁　なすのそぼろいため
ごはん　牛乳

エネルギー:719kcal たんぱく質:34.2g 脂:17.4g 糖質:102.4g

★　好き嫌いなく食べよう
　　　食品には、いろいろな栄養素が含まれています。
　　　しかし、一つの食品だけで、必要な栄養素のすべてを摂取できる
　　ものはありません。
　　　いろいろな食品を組み合わせて、栄養素のバランスがとれた食事
　　をすることをこころがけましょう。
【成長期は体の土台を作る大切な時期です。苦手な食品も少しずつ
　チャレンジしましょう！】
　

カレーマカロニグラタン　トマトスープ　みかん（缶）
コッペパン　牛乳　いちごジャム

エネルギー:785kcal たんぱく質:32.0g 脂質:24.3g 糖質:103.4g

　【カレーマカロニグラタン】
　作り方
１ベーコンやたまねぎ、マッシュルームをいためる。
２カレー粉などで味付けをし、小麦粉、牛乳クリームを加えて煮込む。
３マカロニ、グリンピースを加える。
４パン粉と粉末チーズをふり、焼き物機で焼く。

※今日のカレーマカロニグラタンは、小麦粉、牛乳・乳製品を使用しています。

ヤンニョムチキン　とうふのスープ　切干しだいこんのナムル
ごはん　牛乳

エネルギー:858kcal たんぱく質:30.8g 脂質:30.6g 糖質:111.7g

　【韓国・朝鮮料理】
☆ヤンニョムチキン
　　油で揚げた鶏肉に「ヤンニョム」という甘辛いたれをからめて
　作ります。
　　「ヤンニョム」とは、コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混
　ぜ合わせた調味料のことです。
☆ナムル
　　野菜を使ったあえ物で、だいこんやほうれんそう、もやしなど
　さまざまな野菜で作られます。

※大阪市の学校給食では、韓国・朝鮮料理としてビビンバやトック
　なども実施しています。